Polenta, egy érdekes alternatíva Naturarla

Ma, polentáról akarunk beszélni, ősi és sokoldalú étel, amely a rómaiak Olaszországából származik, és amely ma számos országban elterjedt. Ami korában a szegényeknek táplálkozott, tekintettel a kukoricaliszt alacsony árára, ma egyre inkább értékelik tápértéke és kulináris erényei miatt.

azoknak akik

Mi a polenta?

A Polenta hagyományos olasz étel főtt kukoricalisztből készült. Különböző módon főzhető, és mindenféle étel kísérőjeként szolgál.

Polenta tulajdonságai

  • A teljes kukoricalisztes polenta (amelyet sárga színéből ismerünk fel) egy nagyon teljes értékű étel, amely a tápanyagok fő csoportjait tartalmazza: szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok, nélkülözhetetlen ásványi anyagok és rostok.
  • Különösen gazdag benne összetett szénhidrátok, akinek energiája lassan felszabadul és segít abban, hogy hosszabb ideig jól érezzük magunkat. Ebben az értelemben nagyon egészséges alternatíva a burgonyához vagy a tésztához.
  • Egy másik pont mellett szól, hogy nagyon könnyű emésztés, így éjszaka problémamentesen és bármilyen kísérettel fogyasztható.
  • Nem tartalmaz glutént, így ideális táplálék azoknak, akik lisztérzékenységben szenvednek, vagy azoknak, akik intoleránsak a búzalisztből származó gluténnel szemben.