Popcorn, nagy siker a filmekben, olyan vagyok, mint
Gyerekekkel moziba járni gyakran pattogatott kukoricát vásárolnak, de tudják, mi annak a tápértéke? Megmagyarázzuk ennek az ételnek az előnyeit és hátrányait, amelyeket annyira kívánnak a kicsik.
Száz gramm pattogatott kukorica kb 57 gramm szénhidrát, 8,4 gramm fehérje, ásványi anyagok (nátrium, magnézium, kálium) és vitaminok (B csoport), zsír (kb. 30,2 g/100 g mikrohullámú pattogatott kukoricában) és a koleszterin. Tehát körülbelül 370 vagy annál több kalória - számolt be az Eroski Consumero dietetikus-táplálkozási szakértője, Maite Zudaire.
A számokkal a kezében Zudaire a mérsékelt mennyiségű pattogatott kukorica bevitelét ajánlja, különösen a "súlyproblémákkal küzdő" gyermekeknél, ugyanakkor pozitív pontokat ad, például gluténmentes snacket, ezért ideális a lisztérzékenység számára gyermekek.
A tanács, amelyben minden szakértő egyetért, az az, hogy otthon készítsük el őket kevés olívaolajjal ellátott serpenyőben, a só és a cukor ellenőrzésével.
Sok évig nem jártam moziba. Pontosan négy. Olyan sokáig anélkül, hogy elmentem volna, elfelejtettem, hogy a filmekben eszel. A jegy megvásárlása előtt az első dolog, amellyel találkozik, az a nagy pattogatott kukorica, édes és sós bódé. És a meglepetés az, hogy több a sor a popcorn vásárlására, mint a jegyek vásárlására. De nem azért mentünk moziba, hogy csak egy jó történettel töltsük meg a lelket?
Konzultálok Abel Mariné-val, a barcelonai egyetem gyógyszerészi karának táplálkozási és bromatológiai professzorával, aki elmondja nekem, hogy 2010-ben „az Egyesült Államok Tudományos és Közérdekű Központja elítélte a magas kalóriatartalmat ezeknek az olajozott, sózott és melegített gabonaféléknek ”. Valójában látható, hogy az észak-amerikai ország tanulmányozza annak a hatalmas táskának a tilalmát is, amelyben pattogatott kukoricát árulnak "az elhízás visszaszorítása érdekében".