Portal da Rede BVS
Vezetett bemutató a modern dietetika alapjairól. Elemi és általános felhasználási információkat tartalmaz a különféle tápanyagokról és az emberi lény energiaigényéről. Leírják az egyes ételtípusok emésztésével kapcsolatos folyamatokat, és elmagyarázzák a különféle vitaminok és ásványi anyagok szerepét. Végül ismertetjük azt, ami jelenleg kiegyensúlyozott étrendnek számít, és röviden áttekintjük a mediterrán étrend jellemzőit.
Kezdeményező (k): UNED. Táplálkozástudományi és Dietetikai Kar
- Táplálkozási piramis
- Kiegyensúlyozott étrend
- Kutatás az egészségügyi politikák végrehajtásáról
- Egyél jól, jobban fogsz élni: mediterrán étrend
- Helyi érzéstelenítők a fogászatban
- Útmutató a családok egészséges táplálkozásához
- Van egy cöliákia vendégünk. Mit csináljunk?
- Munkacsoport: Virtuális könyvtár az egészségről, méltányosságról és az emberi fejlődésről
- Konszenzusos dokumentum az oktatási központok táplálkozásáról
- Élelmiszer útmutató iskoláknak