Portobello gomba gasztronómia; Inc

A Portobello gomba (Agaricus brunnescens) finom termesztett gombafajta, ugyanabból a családból származik, mint a fehér gomba (Agaricus Bisporus), de szilárdabb és simább textúrát, édesebb és frissebb ízt kínál, finom és csábító.

Portobello gomba

Mint a fotókon látható, a Portobello gomba Barnásbarna kalapja van, de a belseje fehér és tiszta. Egzotikus gombának számít, és jellemzői miatt a Portobello ideális a grillezéshez.

Szeretjük vékonyan laminálni őket, és salátákba is beletenni, néhány csepp olajjal és pehelysóval sok étel kulináris értékét növelhetik. Pörkölthez, grillen való készítéshez vagy más ételeket díszítő szósz készítéséhez is alkalmasak.