Próbálja ki ezeket a hagyományos lengyel ételeket utazása során
Ami Lengyelország meglátogatását illeti, a hagyományos lengyel konyha megkóstolása, amelyet a kommunista időkben elnyomtak a lengyel kultúra egyéb vonatkozásai mellett, de visszatért a szakácsok új generációjával, amely új feltalálta a régi kedvenceket, a külföldi utazók kedvence lett.
A modern lengyel konyha ízletes, kiadós, összetett és könnyebb, mint a hagyományos ételek, főként a modern ízek befogadására, de sok kelet-európai országhoz hasonlóan a hagyományos lengyel ételek is a szláv ételekben gyökereznek. A lengyel ételeknek azonban az olasz és a francia konyha hatásai is vannak, a középkori lengyel udvarig nyúlnak vissza.
A burgonya a lengyel étrend egyik legfontosabb eleme, amely különféle ételek építőköve. A tejszínt és a tojást szintén széles körben használják, bár egyes ételek modern értelmezése könnyebb alternatívákat alkalmazhat. A hagyományos lengyel konyha sokféle levest tartalmaz gombával, húslevessel és céklával.
A halételek szintén népszerűek, különösen a regionális lengyel ételekben. A ponty, a csuka, a süllő, az angolna és a tokhal népszerűek, és különféle módon szolgálják fel őket, a hering pedig a lengyel karácsonyi menü egyik alapeleme. A hagyományos lengyel konyhában a sertéshús a leggyakoribb hús, de manapság a lengyel éttermi menüben csirke, marhahús, őz, kacsa és egyéb húsok szerepelnek.
Pierogies: sült vagy párolt gombóc
Minden lengyel nagymama étlapján a hagyományos gombócot pieroginak hívják, és míg más kelet-európai és szláv kultúrák rendelkeznek a pierogi változataival, amelynek középkorában Oroszországban gyökereznek, a lengyelek ezt az ételt saját maguknak készítették.
A Pierogis sajttal, burgonyával, hagymával, káposztával, gombával, hússal töltött tésztából készül (vagy bármilyen más, sós vagy édes összetevőre, amelyre csak gondolhat). Hagyományosan még forrón, főzve vagy sütve szolgálják fel, és tejföllel kísérik.
Bigos: vadászpörkölt
Önmagában étkezésnek tekinthető bigos jó vadászpörkölt káposzta, gomba és különféle húsok kombinációjával. Hagyományosan sertéshúst, szalonnát vagy lengyel kolbászt használtak ebben az ételben, de manapság a bigos tartalmazhat őzeket vagy kacsát.
A főzési folyamat két-négy napig tart, amikor a lengyel hagyományok szerint készítik el, így az egyes összetevők ízei összeolvadhatnak. Számos modern étterem azonban gyakran készíti egyik napról a másikra nagy ételeit, mivel erre a helyi és turisztikai kedvencre nagy az igény.