Probiotikumok, prebiotikumok és szimbiotikumok alkalmazása a baromfitenyésztésben - nutrNews, a
A probiotikumok egyik stratégiája lehet a kórokozó kiválasztásának ellenőrzése a baromfitelepen és tartsa a hasznos mikrobiom a madarak egészségéért.
Végezték kísérletek probiotikumokkal annak érdekében ellenőrzés Y csökkenteni a gyarmatosítás Salmonella és más kórokozók, például C. jejuni, Listeria monocytogenes, E. coli kórokozó, Yersinia enterocolitica Y C. perfrigens (Nisbet, 2002; Schneitz, 2005) .
Bacillus subtilis
A baromfiban probiotikumként nagy érdeklődésre számot tartó baktériumfaj Bacillus subtilis, faj, amely bőségesen bizonyította hatékonyság baromfitelepeken.
Meg kell azonban jegyezni, hogy ennek a fajnak nem minden törzse lesz ugyanolyan hatékony a baromfi probiotikumként betöltött szerepében. Célszerű választani jóváhagyott termékek a probiotikumokra szakosodott csapatok által végzett fejlesztés révén.
Ebben az értelemben különös érdeklődésre tartanak számot a közelmúltban közzétett eredmények Sadeghi et al. (2015) .
A probiotikumok lehetnek az egyik stratégia a kórokozók kiválasztásának ellenőrzésére
Ezek a szerzők tanulmányt végeztek a kereskedelmi probiotikum kiegészítésének hatása, bizonyos törzse alapján Bacillus subtilis, a Newcastle és a fertőző burzális betegség vírus elleni antitest-titereken lévő brojlerek étrendjében.
A madarakat kihívták Salmonella enterica enterotidis szerotípus: A probiotikum felvétele a fertőzött csirkék étrendjébe megnövekedett lép relatív súlya. A kihívás Salmonella csökkent antitest titer a Newcastle és a fertőző burzális betegség ellen.
Azonban az antitest-titerek jelentős javulását figyelték meg, amikor a probiotikumot az alapján adták hozzá B. subtilis diétázni.
E tanulmány eredményei azt mutatták ennek a probiotikumnak az étrendbe való felvétele Nincs jelentős hatása a csirkék immunparamétereire, ha azok nincsenek erősen szennyezett környezetben, és nem generál további energiafelhasználást e tekintetben.
Bacillus subitilis Igen, nagy hatékonyságot mutat, ha olyan kórokozók vannak jelen, mint a szalmonella abban a környezetben, amelyben a madarak találhatók, ami jelentősen javítja a csirkék immunválaszát.
Az elmúlt években különféle tudományos tanulmányok bizonyított hatékonyság nak,-nek B. subtilis mint probiotikum a diétákban brojlerek mind a produktív teljesítmény, mind a jó egészségi állapot előmozdítása szintjén (Lee és mtsai, 2013; Latorre és mtsai, 2014; Li és mtsai, 2014; Park és Kim, 2014; Jeong és Kim, 2014).
A vízben lévő probiotikumok hozzáadása csökkenti a vér trigliceridtartalmát
Tejsavat termelő baktériumok
Egy másik csoport mikroorganizmusok a baromfiban gyakran használják probiotikumként a baktériumok egy részét, amelyek termelnek tejsav.
E fajok egyike, amely probiotikumként nagy érdeklődést vált ki a baromfiágazat, van Enterococcus faecium és különösen alkalmazása ivóvízben vagy granulálatlan takarmányban.
Kralik és mtsai (2004) alapján észleltek jelentős javulást a brojlerek termelési paramétereiben, amikor probiotikumot adtak hozzá E. faecium ivóvízében (15 x 10 9 CFU/100 l). Ezenkívül ennek a probiotikumnak az ivóvízbe való hozzáadása jelentősen csökkentette a család bélpopulációit. Enterobacteriaceae, valamint E.-coli, Staphylococcus aureus Y Enterococcus faecalis.
Később, Capcarova és mtsai. (2010) tanulmányozta ugyanazon törzs hatását E. faecium és más tejsavat termelő baktériumok, Lactobacillus fermentum, a csirkék anyagcseréjéről és antioxidáns állapotáról.
A szerzők megjegyezték, hogy probiotikumokat adnak a vízhez csökkentette a vér trigliceridtartalmát.
Ezen felül a teljes plazma antioxidáns státusz a két csoportban eggyel kiegészítve a probiotikumokat jelentősen javult a kontroll csoporthoz képest.
Hasonlóképpen, az állatok, amelyek vizet fogyasztottak E. faecium bemutatott a plazma szintje nak,-nek bilirubin szignifikánsan magasabb hogy kontroll állatokat.
A madarak antioxidáns státuszának ezen javulásának jelentősége annak a ténynek köszönhető, hogy ez magában foglalja szubklinikai gyulladásos folyamatok enyhítése, mind bélben, mind szisztémás szinten, ami ronthatja az állatok produktív teljesítményét.
Így a brojlereknél alkalmazott mindkét probiotikumnak ez a hatása bizonyos lehet karakter gyulladáscsökkentő figyelembe venni a gyártási ciklus bizonyos kritikus pillanataiban.
E vizsgálatok után a különböző törzsek probiotikus hatásossága E. faecium különféle tudományos munkákban bizonyították (Weis és mtsai, 2011; Saelim és mtsai, 2012; Cao és mtsai, 2013; Luo és mtsai 2013).
Külön érdekesség a Saelim és mtsai (2012), aki kimutatta egy gént kódoló gént enterocin A által E. faecium és ennek a probiotikumnak az antibiotikum-rezisztens kórokozókkal szembeni gátló hatása.