Prote; nas l; a ctes; antig antitestek; életkora; alan a termelés fontossága; n fejőslány a
Juh- és kecskefalkák Mongóliában. Hitel: Björn Reichhardt.
A meszes fogfoltokból kivont tejfehérjék elemzésével a Max Planck Humán Történeti Tudományok Intézetének kutatói - és nemzetközi partnereik - megtalálhatták a tejfogyasztás legkorábbi bizonyítékát az eurázsiai keleti sztyeppén, valamint nyomokat fedezhettek fel a Mongóliában létrehozott tejtermelés eredete.
Ma a tejtermékek emberek millióit tartják fenn szerte a világon, beleértve Mongóliát is, ahol a tejtermékek adják a nyár folyamán elfogyasztott kalóriák 50% -át. Bár a tejtermelés az élet és a kultúra nélkülözhetetlen része volt az eurázsiai keleti sztyeppén évezredek óta, a tejgazdálkodás kelet felé történő elterjedése az eredetétől Délnyugat-Ázsiában, valamint ezeknek a gyakorlatoknak a kialakulása nem sokat ismert.
A jelenlegi tanulmány, amelynek vezetője Shevan wilkin (balra) és Jessica Hendy (jobbra), a Max Planck Humán Történeti Tudományok Intézetének bemutatja a kelet-ázsiai tejfogyasztás legkorábbi bizonyítéka, Kr.e. 3000 körül., és információkat szolgáltat a tejelő pásztorkodás érkezéséről és fejlődéséről az őskori Mongóliában.
A legkorábbi tejfogyasztás és lehetséges belépési útja
A pásztortársadalmak rendkívül mozgékony jellege és a keleti sztyepp erős szele rendkívül ritkává teszi az ókori mongol élet és kultúra közvetlen bizonyítékaival bíró helyek felderítését. Ehelyett a kutatók nyomokat kerestek az emberi rituális temetkezési halmokban, amelyeket gyakran kőemlékek jeleznek, és alkalmanként körülöttük állatsírok találhatók.
A Mongóliai Nemzeti Egyetemmel együttműködve a kutatók a korai bronzkortól kezdve a Mongol Birodalom időszakáig elemezték az egyének fogkőzetét. Ezen emberek háromnegyede bizonyítékot tartalmazott arra vonatkozóan, hogy tejtermékeket fogyasztott, bizonyítva ennek az élelmiszerforrásnak az őskori és a történelmi Mongóliában egyaránt elterjedt jelentőségét. A tanulmány eredményei a kelet - ázsiai tejfogyasztás legkorábbi közvetlen bizonyítékát tartalmazzák, amelyet egy Afanásievo kultúra Shatar Chuluu-ban (Közép-Mongólia) található, amely Kr. e. 3000-re nyúlik vissza. Ennek az egyénnek az elemzése DNS-t mutatott ki a nem helyi genetikai markerekről, amelyek összhangban vannak a nyugati sztyeppei pásztorpopulációkkal, és nyugati irányú migrációkat jelentenek a korai bronzkori Afanasievo kultúra során, hullámvasutakon keresztül. termékek és a háziállatok Eurázsia keleti részén.