Quinoa receptek az egészségesebb étrendhez

Amint azt a „Quinoa, a tészta és a rizs szórakoztató alternatívája” című bejegyzésben már kifejtettük, a quinoa áltermék, amelyet a tészta vagy a rizs alternatívájaként használhat. Mivel nem tartalmaz glutént, érdekes a gluténmentes étrendek számára, új ízekkel és textúrákkal is meglep, és így megújíthatja ételeit.
Ne felejtsük el, hogy étrendjüknek változatosnak kell lennie, hogy étrendje kiegyensúlyozottabb legyen, ezért érdekes új ételeket és készítményeket bevezetni a menükbe.
Valószínűleg hallottad már, hogy a quinoát meg kell mosni a szaponin toxin eltávolításához, amely keserű ízéért felelős. Az az igazság, hogy az, akit csomagolva vásárol, általában mosva és hántolva érkezik, még akkor is ajánlott, hogy a quinoa receptek elkészítése előtt szűrővel mossa le a vízfolyás alatt, hogy eltávolítsa a port és a szennyeződéseket.

Quinoa receptek

Annak érdekében, hogy új ízeket tapasztalhasson, hagyunk néhány quinoa receptet, amellyel biztosan sikerülni fog barátaival és családjával:

Quinoa quiche

• 2 hagyma
• 2 póréhagyma
• 4 csomó friss spenót
• 1 zöldbors
• 200 g quinoa (már főzve)
• 6 tojás
• só és szerecsendió
• 3 evőkanál szűz olívaolaj

készítmény:
Forraljuk fel a spenótot és a póréhagymát, míg egy serpenyőben pároljuk meg a hagymát a borssal, az olívaolajon. Ha elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott spenótot és a póréhagymát. Keverjük össze, és adjuk hozzá a quinoát, a felvert tojásokat, a sót és a szerecsendiót. Tegyen sütőpapírt egy formába, és tegye bele az előző keveréket. A sütőt előmelegíteni kell 180 ° C-ra. Hagyja főzni, amíg tömör nem lesz.

Quinoa húsgombóc

• 150 g főtt quinoa
• ½ hagyma
• ½ pirospaprika
• Petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál szójaszósz (opcionális)
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Liszt (használhat quinoát is) a húsgombóc bevonására
• 1 tojás

---