Ramadán, emésztési zavar és buli
Heba Helmy kairói újságíró szerint az endokrinológusok nem hagyják abba a lakosság figyelmeztetését, hogy fokozatosan törjék meg a böjtöt, ahelyett, hogy mindenre rákényszerítenék magukat.
Néhány étkezési szakember még Mohamed próféta példájára is hivatkozik, aki csak tejjel és datolyával törte meg a böjtjét.
Napnyugtakor, amikor a hagyomány szerint egy fekete szálat már nem lehet megkülönböztetni a fehértől, Egyiptom utcái, mindig tele emberekkel, furcsán üresek maradnak, és mindenhol az étel szaga.
A nők, különösen a háziasszonyok, azzal töltik a napot, hogy előkészítik az iftárt vagy a bankettet, amellyel a böjtöt megtörik. Nem hagyhatja ki a húst zöldséges ételekkel, tésztával és rizzsel együtt.
Miután elkészült az iftar főfogása, megkezdődik a számtalan pisztácia, fahéj, vaj és mézes édesség szakasza, amelynek bevitele órákig és órákig meghosszabbítható.
És amikor a híveknek elegük van az édességfogyasztásból, otthagyják őket a dióért, amelyet Ramadánban jaminek hívnak. Egy gazdag muszlim számára, aki képes kezelni az emelkedő élelmiszerárakat a ramadánban, a yamish pisztáciából, mandulából, kesudióból, dióból, szárított barackból és aszalt szilvából készül; míg a szerény osztály számára földimogyoróból és datolyából készül.
A szegények azonban, bár nem ízlik a legnemesebb diófélékből, a Ramadán idején bizonyára sokkal jobban esznek, mint az év többi részében, annak a szokásnak köszönhetően, hogy a gazdagok az úgynevezett kegyelmi asztaloknál etetik a szegényeket, ahol senki sem megtagadják tányért. Vannak, akik szeretik jótékonysági alkotásaikat a négy szélnek sugározni, például a híres egyiptomi hastáncos, Fifi Abdo és a show-üzlet más hírességei: számukra ez egy módja annak, hogy lemoshassák nyilvános imázsukat ezekben az időkben, amikor növekszik, és a hastáncot sokan a pokol előjátékának tekintik.