Ramadan Salamanca gasztronómiában és böjt ételek

Június 18-án a muszlim közösség megkezdte a ramadánt, vagy ami ugyanaz, annak az ünnepnek az emlékét, amikor Isten Gabriel arkangyal révén kinyilatkoztatta a Korán első verseit Mohamed lakókocsi-kereskedőnek. Ennek az eseménynek az emlékére a muszlimok a napsütéses órákban a következő 30 napban böjtölni fognak.

Salamancában körülbelül 2200 muszlim származású ember él, de nem mindegyikük fogja megtenni a ramadánt, mivel ez önkéntes cselekedet. Egy alak, amely a Al Rahman mecset Garridóban, amelyben imáikat tehetik. A ramadán kezdési dátuma egybeesik a holdnaptár kilencedik hónapjával, ami azt jelenti, hogy mindig körülbelül tíz nappal az előző ramadán előtt ünneplik, addig a pontig, hogy egyetlen muszlim sem él majd két ramadánnál többet életében ugyanazon hónapban egész életében.

Azok a muzulmánok, akik úgy döntenek, hogy ramadánt folytatnak, a test és a szellem megtisztulását keresik, ezért hajnal és alkonyat között nem tudnak enni, inni - vizet is beleértve -, dohányozni és nemi életet élni. Miután a nap lemegy, 21.50-kor kezdődik, és négy ima után ételt ehetnek.

A dátumokat, a mézet és a teát széles körben fogyasztják a ramadán alatt

A böjt leküzdése érdekében a muszlimok a erős vacsora - iftar -, általában a családban, és fokozza egyes élelmiszerek, például a méz fogyasztását. Salamancának nem ismeretlenek ezek a szokások, amit az a tény is bizonyít, hogy az elmúlt hetekben sok muszlim Salamancából küldött mézet, körülbelül 5 kilós sötét üvegekben, afrikai rokonainak.

---