Rántott bab tojással és savanyított sárgarépával Receptek El Comidista EL PA; S
A hüvelyesek elkészítésének gyors és egyszerű módja, mexikói ihletésű és nagyon könnyen hangolható. Ajándékként néhány savanyított sárgarépa egy kis chilivel, végtelen alkalmazásokkal és hosszú ideig.
Mi, hüvelyesek rajongói azzal töltjük a nyarakat, hogy megtaláljuk a módját, hogy beépítsük őket napi étrendünkbe anélkül, hogy túl sokat kellene adnunk a fazéknak (a miénknek és a konyhában lévőnek). Az áldott saláták és azok végtelen kombinációi - ez a klasszikus, amellyel gyakran bombázunk téged az El Comidistából - életet adnak nekünk, de ha egy napon a hőmérséklet kissé lecsökken, és tüzet tudunk gyújtani, akkor engedhetünk meg magunknak egy kicsit több anyagot tartalmazó ételt.
Ezek a finomított babok vagy fekete babok tökéletesek, amikor azt az extra energiát akarjuk, hogy nemázunk be. A babokkal tökéletes alapot kapunk, amelyet ízlés szerint hangolhatunk össze, hogy megszerezzük azt az ételt, amelyre a legjobban vágyunk. Néhány csirke csirkemell vagy marhahús mell, néhány maradék a pörkölt húsból - ha télen elkészíti -, további zöldségek vagy néhány evőkanál tejföl felhasználható az étel elkészítéséhez, ha nincs kedve tojást rakni (vagy más dolgod van kézzel).
A pácolt sárgarépa egy „hűtőszekrény alja”, amely mindig van nálam, és amelynek a kulináris világ szinte minden felhasználási területét átadom. Levesek és sült krumplik fűszerezésére, pico de gallo típusú szósz animálására, grillezett hal vagy baromfi kíséretére vagy majonézes ráhangolására szolgál. Ettől eltekintve az ételnek nincs több bonyodalma, mint tisztességes tojásokat találni olyan csirkéktől, amelyek a szabadban a földet aprítva éltek és látták a napfényt.