Rántotta vadspárgával és gombával

Vegetáriánus

Tegnap egyike volt azoknak a napoknak, amelyek már rosszul kezdődtek, halálos másnapossággal, mivel a szükségesnél többet buliztak, és elbocsátották azokat a barátokat, akik a karácsonyi ünnepek után visszatérnek munkahelyükre. Undorító másnaposság. Szükségem van valamire, ami gyors, egészséges és kielégíti a gyomrom ürességét. Megvan, rántotta vadspárgával és gombával.

Kapcsolódó hírek

- Negyed kiló gomba

- Egy csomó vad spárga (kb. 20)

- 2 tojás

- 3-4 gerezd fokhagyma

- olaj és só

A krutonnal (opcionális):

- Egy kis kenyér

- Olaj

Ez egy nagyon egyszerű étel, de a legfontosabb a mennyiség hogyan teheti meg, a fagyasztott zöldségek előnyeinek kihasználásától (bármelyik szupermarketben megtalálja), a konzervek eldobásáig, vagy esetemben hogyan lehet friss alapanyagokkal csinálni, mert nem is fog 20 percnél tovább tartani.

Először tesszük forraljuk fel a spárgát (Nyilvánvaló, hogy ha konzervek vagy fagyasztottak, akkor nem kell ezt megtenni), és ez körülbelül 10 percet vesz igénybe, hogy elérjük a kívánt konzisztenciát, ezért kihasználjuk ezt a holt időt, hogy folytassuk a receptünket. Megtisztítjuk a gombákat a csap alatt, de korábban levágtuk a láb alsó részét, mert ezt nem fogjuk megenni. Folytatjuk az aprítást vagy a lapokra vágást (ízlés szerint inkább közepes méretű darabokban).

---