Rebeca Hernandez TÁPLÁLÓKÉPPEN, EZT TANULOM ÖNEK, HOGY "KONTROLLJÁK" A MAGYARAT
"Irányító éhség", szükséged van erre? Ennek a bejegyzésnek az a célja, hogy elmondjam, mit tanultam az éhségről, és amit felfedeztem, az a helyes módja annak "ellenőrzésének".
Táplálkozási szakértőként megtanítottam elmondani, mit és mennyit kell enni, mert a diéta elmélete az, hogy nem tudod. Nem tudod, mennyit kell enni, mert valljuk be, ezért hízott meg, és ezért egyre magasabbra megy, mert nem tudja, és szüksége van egy "külső kontrollra", egy külsőre bölcsesség vezetni.
Megtanultam formulákat feltenni az Excelbe, hogy ezt a külső bölcsességet megadjam neki. Hamar rájöttem, hogy valami komolyan nincs rendben. Ha diétázott, akkor tudja. Mielőtt táplálkozási szakember lettem volna, nem tettem tönkre magam a diétával, és nem tudtam, kezdtem rájönni, amikor a pácienseim és jómagam elkezdtünk labdákat készíteni.
Gondolom, a pácienseim története is a tiéd, ami éhséggel történt velük, biztos vagyok benne, hogy veled is történt. Pácienseim szuper jól indultak, a második, harmadik találkozón csodálkozva érkeztek. Számoltak, és lefelé mentek. És hirtelen ... nem tudták, mi történik, de már nem tudták "irányítani" önmagukat. Különböző emberek, de ugyanaz a történet: „ez nekem„ délutáni szorongást ”okoz, milyen furcsa? Enni akarok. Ellenőrizetlen vágyam a kenyér, az édesség, a chilei sütemény után, mit tegyek? "
Amit megtanultam, az volt, hogy olyan dolgokat írtam elő, amelyek "kontrollálják" az éhséget: cukorkákat gyújtsanak, könnyű sóhajokat, levegőt aszpartámmal vagy rost-kiegészítőkkel feltölteni. Meg voltam győződve arról, hogy a képlet ezt mondta, és ez a személy nem lehetett éhes. Ez a személy is meg volt győződve arról, hogy ő a probléma. Összezavarodtam, időnként erélyesen ettem, máskor megijesztett, mert éhesebb voltam, mint a tápszer mondta. Soha nem kellett lefogynom, de azt is gondoltam, hogy az egészség számít ezekre a dolgokra. Borzalmas ilyennek lenni, nem igaz?
Tudtam, hogy tévedtem, és elkezdtem válaszokat keresni. Szerencsére megtaláltam Ellyn Sattert, aki kinyitotta a szemem, különben rosszul lettem volna, és értelem nélkül tovább bántottam volna.
Ellyn Satter, mint táplálkozási szakember, diétázni is kezdett, és rájött, hogy többet árt, mint használ. Vizsgálódni kezdett, hogy megnézzék, mit tettek azok az emberek, akik jobban étkeztek, anélkül, hogy a diétán szerepeltek volna. Rájött, hogy ezek az emberek egyszerűen nem harcoltak, és nem is irányították az irányíthatatlant.