Recept a Castagnole de Carnaval, egy hagyományos olasz serpenyő édes Gasztronómia; Inc

Benne vagyunk Karnevál, úgy tűnik számunkra, hogy de rigueur készíteni néhány hagyományos receptet ezekről az időpontokról, és ezúttal az olasz gasztronómia tipikus édességével, Castagnole, és ezek nem mások, mint egyfajta frittek amelyek nagyon könnyen elkészíthetők, és amelyek örömet okoznak, mert szuper bolyhosak és a leggazdagabb ízű különféle árnyalatok, ánizs, citrom, vanília ...

carnaval

Ezek serpenyős gyümölcsök Fél óra alatt elkészíthetők, vagy kissé hosszabb ideig, ha a tésztát pihentetni hagyják, általában fél óra alatt ajánlott, hogy a liszt jól hidratált legyen. Egyébként ezúttal megtettük a Castagnole recept teljes tönkölyliszttel, de általában 00 búzalisztből készül, amely Olaszországban az a liszt, amelynek 100 grammjában hozzávetőlegesen 11 gramm fehérje van (a lisztcsomag tápérték-táblázatában láthatja).

Tehát a liszt mennyisége a használt felhasználástól függően változhat, az ideális az, ha kevesebbet teszünk, mert mindig hozzáadhatjuk. Lehetőség van a likőr variálására is, az ánizs mellett gyógynövényes likőrrel (például Strega), rummal is elkészíthetjük ... és ha inkább ezeket készítjük sült tészta sütemények Alkohol nélkül csak cserélje ki egy másik folyadékra, ugyanolyan gazdagok lesznek. Szeretjük az ánizsnak ezt az érintését ... és te?