Recept húsgombóchoz paradicsommártásban
A paradicsomszószos húsgombóc tökéletesítésének titka? Tegyen tejfölt és parmezánt a marhahúshoz, kerülje a zsemlemorzsát, és finoman kezelje a húsgombókat.
Amikor először készítettem ezeket a húsgombókat a paradicsommártásban, a családom azonnal "életem legjobb húsgombócának" nyilvánította őket! És azt követelte, hogy ezentúl csak én csináljam őket. Dicséretnek vettem. 🙂
Hogyan főzünk húsgombócot paradicsommártásban
Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. A módszerem egyszerű. Először a húsgombókat sütőben sütem. Amíg a húsgombóc süt, gyorsan elkészítem a paradicsomszószt. Ezután hozzáadom a húsgombókat a paradicsomszószhoz, és párolom, hogy az ízek összeolvadjanak, kb. 20 percig.
Az ízletes húsgombóc titka
Azért ilyen finomak a húsgombócok a paradicsommártásban, hogy egy kevés tejfölt és parmezánt adok a darált marhahúshoz. Kerülöm a zsemlemorzsa használatát (azt hiszem, ezek valójában rontják az ízt). A húsgombókat pedig könnyedén kezelem, így könnyűek és bolyhosak maradnak, és nem túl sűrűek.
A paradicsomszósz szintén remek és sok ízt ad hozzá. Bár a legfiatalabb szerint túl fűszeres volt számára. Tehát a hőre vonatkozó személyes preferenciáitól függően fontolja meg csupán 1/8 teáskanál cayenne bors használatát.
Ez egy egészséges recept?
Azt hiszem. A feldolgozatlan friss vörös hús nagyon tápláló. A paradicsom, beleértve a konzerv paradicsomot is, nagyon egészséges. Megpróbálnék megtalálni a BPA-mentes dobozokat. A sajt pedig a legtöbb egészséges ember számára ártalmatlan. Vessen egy pillantást a recept egyik adagjának táplálkozási profiljára. Szerintem nagyon félelmetes!
Hogyan tálaljuk a húsgombókat paradicsommártásban
Szeretem ezt a fűszeres ételt mikrohullámú karfiolos rizs vagy spagetti tök tetején tálalni. Nyilvánvalóan használhat szokásos rizst vagy tésztát, ha úgy tetszik.
Mi van a maradékkal?
Ezeknek a húsgombócoknak a paradicsomszószban lévő maradékai nagyon jól eltarthatók a hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben, 3-4 napig. Nagyon óvatosan melegítem őket mikrohullámú sütőben, fedve, 50% -os teljesítmény mellett.