Receptek 5 dolgot, amelyeket még mindig nem tudsz az avokádóról, és három finom recept
Nemzetközi Nap
Ez a gyümölcs nap mint nap hívet szerez rendkívül jótékony tulajdonságainak köszönhetően, amelyek elnyerték „zöld arany” becenevét. Hírneve ellenére még mindig vannak meglepő titkai. Helyezzen neki helyet a kamrájában
Az avokádó az egyik legjobb pillanatát éli. Hírneve nem szűnik meg növekedni, és ezzel együtt növekszik a kereslet, nem annyira az Egyesült Államokban, mint ennek az ételnek az első világpiacán, mint Európában, amely ha folytatja ezt a tendenciát, körülbelül hét év múlva eléri az Egyesült Államok piacát., a Szervezet előirányozza az Avokádó Világát (WAO, angol rövidítése miatt).
Spanyolországban felugrottunk a produkcióra (mi vagyunk az negyedik ország az avokádó Európába szállítója) és a fogyasztás is: minden spanyol evett egy kiló avokádó évente 2018-ban, amely anélkül, hogy kevés lenne, messze van észak-európai szomszédaink 2,5 kilójától.
Olyan sok előnye van az avokádónak, amely megjelenik a figyelembe vettek listáján szuperélelmiszerek. Mindenki kéznél akarja: termelők, tudósok, fogyasztók és akár bűnszervezetek is. Ilyen az az érdeklődés, amit kivált, hogy a Július 31., mint az Avokádó Nemzetközi Napja.
Gondolod, hogy tudsz mindent (vagy szinte mindent) a hívásról „zöld arany”? Meglepődhet ezen az öt dologon.
A szénhidrátok cseréje az avokádóra csökkenti az étvágyat
Az Illinoisi Műszaki Intézet (USA) Táplálkozási Kutatóközpontja megállapította, hogy a friss avokádó étkezésbe történő bevitele a finomított szénhidrátok helyettesítéseként csökkenti az étvágyat és több mint hat órán át növeli az elégedettséget túlsúlyos és elhízott embereknél. Ezenkívül az avokádó elkerüli az inzulin és a glükóz csúcsait a vérben, így csökkenti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát - írja a „Nutrients” magazin.
Javítja a koncentráció képességét
Az avokádó gazdag luteninben, a zöldségekben és gyümölcsökben található karotinoidban, és kapcsolódó kognitív előnyökkel jár. Alimente-ben alig 4 hónappal ezelőtt megszámláltuk az „International Journal of Psychophisiology” folyóiratban közzétett vizsgálat eredményét, amely szerint az étkezés naponta egy avokádó, 12 héten keresztül, növeli a koncentrálóképességet, ezt a hatást a szerzők nemcsak a luteinnek, hanem annak is tulajdonítják rost és egyszeresen telítetlen zsírok.
Az avokádómag kivonat gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Joshua Lambert professzor vezetésével a Pennsylvaniai Egyetem kutatócsoportja laboratóriumi kultúrákban azt találta, hogy ennek a gyümölcsnek a köve gyulladáscsökkentő elveket tartalmaz, amelyek kiegészítőként vagy táplálék-kiegészítőként lehet fejleszteni.
Lambert véleménye szerint a felfedezés azért fontos, mert a rák, szív- és érrendszeri betegségek, ízületi gyulladás, vastagbélgyulladás és sokkal súlyosabb állapotok társulnak krónikus gyulladással. A megállapítást az „Advances In Food Technology and Nutritional Sciences” cikkben tették közzé