Receptek a fogyáshoz Padlizsán szezámpaprikával; Konyha egészség
Ez a recept padlizsán szezámpaprikával, A fogyás mellett a menopauza, a székrekedés és a koleszterin esetén is jó.
Adagonként:
177 kalória
3g fehérjék
13 g zsír
12 g szénhidrát
- 750 g közepes padlizsán
- 1 pirospaprika
- 3 metélõhagyma
- 3 fokhagymagerezd
- 2 zöld chili (opcionális)
- 2 evőkanál fehérborecet
- 2 evőkanál szezámmag
- Egy kis fahéjpor
- Néhány reszelt gyömbér vagy citrom
- 50 cl olívaolaj
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsük el a padlizsán receptjét borssal és szezámmal
Tisztítsa meg a padlizsánokat, kockákra vágja és sózza meg. Fél órára foglaljon.
Tisztítsa meg és vágja a paprikát hosszúkás darabokra, a metélőhagymát darabokra, a fokhagymát és a gyömbért darabokra. Távolítsuk el a chili magját, ha ezt választjuk, és vágjuk vékony csíkokra.
Vigye át a padlizsándarabokat vízzel és szárítsa meg.
A szezámmagot zsír nélkül pirítsa meg a wokban és tartalékolja.
Tegyük az olajat a wokba, pároljuk a paprikát néhány percig, és távolítsuk el. Folyamatosan kevergetve pirítsa meg a padlizsánokat, metélőhagymát, fokhagymát, gyömbért és chilit. Hozzáadjuk az ecetet, sót, fahéjat és a tetején lévő szezámmaggal tálaljuk.
Jegyzet: Hozzáadhat 1 teáskanál korianderport, 1 curryt és 1 köményt. Ebben az esetben csökkentheti a sót, mivel a fűszerek sok ízt adnak neki.