Receptek a tejes kefir fogyasztásához

A tejkefirt már telepítették a természetes és egészséges étrendet keresők körében. A kefir egy tejszínes tejtermék, amely a tej erjedéséből származik egyfajta kefir nevű granulátum (baktérium) által.

Tisztázni kell, hogy a joghurt és a kefir nem ugyanaz, mert az erjedési folyamat mindkét esetben eltérő.

A kefir számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára, amelyek közül kiemelkedő, hogy az általa erjesztett tej emésztőbb, regenerálja a bélflórát és szabályozza a béltranzitust.

Az ideális az, ha a kefirt más személytől kapja meg, mivel az nagyon könnyen szaporodik. Ha nem kapható, az egészséges élelmiszerboltokban töltött termékekkel árulják.

Készítmény

Tegyen 3 evőkanál kefirt egy kb. Literes üvegedénybe, és szobahőmérsékleten fedje le tehén- vagy kecsketejjel, hagyja körülbelül 30 órán át egy szekrényben zárt és jobb erjedést biztosítani. Ezután az erjesztett tejet leszűrjük, és azt javasoljuk, hogy az akkori állapotban fogyassza, vagy mézzel vagy cukorral édesítse, vagy készítsen egy receptet, amelyet itt ajánlunk:

Receptek

• Nagyon egészséges reggeli eperrel, málnával, citromlével, vaníliával, cukorral, zabpehellyel és mogyoróval keverve.

Hozzávalók

100g málna

1 evőkanál citromlé

1 teáskanál vanília

2 evőkanál zabpehely

1 evőkanál zúzott mogyoró

Lépésről lépésre:

Megmossuk a gyümölcsöket, és félretesszük a díszítéshez.

Egy villa segítségével összetörjük a gyümölcsöket, hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot és a vaníliát, összekeverjük és hagyjuk legalább 15 percig pácolni.

A zúzott gyümölcsök felét elosztjuk egy tányéron, a többit összekeverjük a kefirrel, hozzáadjuk a zabot, jól elkeverjük és ezt a vegyületet elosztjuk a gyümölcsmártással.

Megszórjuk a felületet mogyoróval.

---