Receptek párolt tejjel, édes és sós El Diario Vasco

Ez a termék lett a tejszín és a sűrített tej egészséges helyettesítője a konyhában

Azoknak, akik nem tudják, az elpárologtatott tej tehéntej-koncentrátum, amelyből kivonták, a víz hozzávetőlegesen 60% -a párolgási eljárással. Vagyis a tej csökkentése minden táplálkozási tulajdonságát megőrzi.

Ezzel a leírással van, aki összekeveri az elpárolgott és a sűrített tejet, de ezek különböző termékek, mert az utóbbihoz a víz párolgása mellett nagy mennyiségű cukrot is adnak, ami vastagabb konzisztenciát és édesebb ízt ad. Ezért az elpárologtatott tej íze semlegesebb, textúrája pedig könnyebb.

Mi több, alacsony kalória- és zsírtartalommal, valamint magas fehérje- és szénhidráttartalommal, Az elpárologtatott tej alternatívája a sűrített tej és a folyékony tejszín gasztronómiai felhasználásának. E két termék egészséges helyettesítőjeként számos alkalmazási területe van a konyhában, édes és sós receptekben egyaránt.

---