Reggeli és szünet az iskolában - Iskola - ABC Color
A dietetikus és táplálkozási szakemberek megfigyelik, hogy a nap első étkezése szorosan kapcsolódik a tanulási képességhez és az iskolai teljesítményhez, mégis a reggeli a gyenge pont a paraguayi iskolai lakosság étrendjében. Az iskolások körében végzett számos felmérés azt mutatja, hogy gyermekeink és serdülőink rohanás, étvágytalanság vagy egyéb okok miatt elégtelen reggelit készítenek. Gyakori az is, hogy a reggel közepén egy második reggelit is elfogyasztanak az iskolában, általában pékárukkal és ipari édességekkel, kevés választékot kínálva gyümölcsökhöz, tejdesszertekhez vagy sajtos szendvicsekhez.
A paraguayi élelmiszer-szerkezet szerint az összes kalória körülbelül 40% -át az iskolai büfében felszolgált percekben kínálják fel. Ezért a szülőket arra figyelmeztetik, hogy gyűjtsenek információkat a központokban ezekről az étrendekről, és így képesek legyenek kiegészíteni a gyermek táplálkozását otthon reggelinél, snacknél és vacsoránál.
Melyek ennek a kezdeményezésnek az eredményei?
A fő hatás az volt, hogy az iskolások táplálkozással kapcsolatos ismereteket szereztek. A gyerekek megtanulják az egészséges táplálkozási szokásokat, és képesek lehetnek azonosítani az ételeket annak a csoportnak megfelelően, amelyhez tartoznak.
Melyek az iskolások fő táplálkozási egyensúlyhiányai?
Megállapítottuk, hogy nem fogyasztanak eléggé gyümölcsöt, zöldséget és halat. A fő egyensúlyhiány a kiegyensúlyozott étrend hiánya, amely biztosítja a szükséges tápanyagokat. Másrészt a gyümölcsök és zöldségek amellett, hogy ásványi anyagokban és vitaminokban, például kalciumban, vasban és magnéziumban, valamint az A-, C- és E-vitaminokban gazdag ételek, nagy mennyiségű vizet tartalmaznak, ami a napi étrend elengedhetetlen eleme. rost mellett. A hal a maga részéről fehérjéket és a szervezet számára fontos ásványi anyagokat is tartalmaz. A gyümölcsfogyasztás növelhető a reggeli bevitel növelésével, akár friss gyümölcsökkel vagy gyümölcslevekkel, bár ez nagyon kevéssé elterjedt szokás. A reggeli ebben az életkorban fontos étkezés, amelyet teljes egészében különféle ételek fogyasztásával kell megtenni.