Réz élelmiszerek listája

A réz, amelyet kémiai elem (Cu) rövidítésével és atomszámával (29) is ismerünk, természetesen előforduló fém, amely manapság számos ételben és italban megtalálható. Az étrend részeként központi szerepet játszik a fertőző betegségekkel szembeni jó immunitás elősegítésében. Természetes energiafokozóként és antioxidánsként is működik.
Az egészséges felnőtteknek minden nap legalább 900 mcg rézt kell fogyasztaniuk. Ezt az ásványt az emberiség több mint 10 000 éve ismeri, és számos őskori eszközben és műalkotásban megtalálható. Étrend-kiegészítőként olyan ételekben található meg, mint a kagyló, a kelkáposzta, a gomba és a dió.

élelmiszerek

A réz hiányának jelei

Amikor az emberek ételt fogyasztanak rézben, általános testi és lelki egészségük van. A rézhiány hozzájárulhat olyan súlyos egészségügyi komplikációkhoz, mint az oszteoporózis és az idegkárosodás. A törékeny csontok mellett a rézhiányos személyek idegi bizsergést és zsibbadást tapasztalhatnak az arcban és a végtagokban is.