Rizs fajtái, vitaminjai és előnyei Rosario3
Ez egy olyan élelmiszer, amelyet többféle kulináris készítményben lehet felhasználni, és ezáltal ki lehet használni minden táplálkozási potenciálját
Írta Rosario3 | 2017.01.02. 8: 0
Ez a tömeg által preferált étel mindenekelőtt nagy energiaforrás. Gabonáját fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag héj borítja, amelyek közül kiemelkedik a magnézium, a foszfor és a szelén.
A revistabuenasalud.cl weboldal szerint a rizs egyik fő előnye, hogy a benne lévő szénhidrátok lassan szabadulnak fel a szervezetben, és könnyen emészthetők. Figyelembe kell azonban venni, hogy ez az előny elsősorban a barna rizsben tapasztalható, míg a fehérben kisebb arányban jelenik meg. Másrészt az energia fokozatos felszabadulása segít a vércukorszint stabilan tartásában, megelőzve a különböző rendellenességeket, például a kimerültséget és a cukorbetegséget.
Táplálkozási hozzájárulások
- Fél csésze főtt étel 100 kalóriát biztosít.
- A gabona sok szénhidrátot tartalmaz keményítő formájában és néhány fehérjét; a barna rizs a B komplex vitaminjait és az E vitamint tartalmazza; foszfor és kálium. Mint mondtuk, a fehér rizs sok vitamint és ásványi anyagot veszít.
- Fontos a hipertóniás személy étrendjében.
- A héj vagy korpa rostot és fitoszterint tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vér koleszterinszintjét.
- A fehér rizs enyhe összehúzó hatású, némi hasmenés után ajánlott.
- Gluténmentes, ezért a lisztérzékenységben szenvedők (allergiásak a búzaliszt fogyasztására).
- Heti kétszer ajánlott fél csésze főtt rizst enni, lehetőleg teljes kiőrlésű.
- Vásárláskor ne feledje, hogy a hosszú szemű fehér rizs a legjobb minőségű, a barna rizs pedig a legtáplálóbb vitaminok és ásványi anyagok miatt