RIZS NÖVÉNYEKKEL

RIZSrecept zöldségekkel és gombákkal

Növényi rizs . Ma elkészítjük ezt a finom receptet, amelyben mindenféle húst - szárazföldről és tengerből egyaránt - különböző zöldségekkel helyettesítünk. Végül kapunk egy nagyon könnyen elkészíthető, gyors és nagyon tápláló receptet, még fehérjeszinten is, mivel az állati fehérjét helyettesítjük a növényi fehérjével, például a zöldbabbal. Az összetevők testreszabhatók, és jobb, ha szezonban veszik őket, de az alábbiakban javaslom a jó lehetőséget:

percig főzzük

ÖSSZETEVŐK két fő számára:

  • 200g körbomba rizs
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 zöldpaprika és 1/2 pirospaprika
  • 1/2 hagyma és 1/2 póréhagyma
  • 100g gomba
  • 2 paradicsom
  • 1 teáskanál paprikát
  • Néhány szál sáfrány
  • 25g borsó és 25g zöldbab
  • Néhány hajtás brokkoli
  • 400ml zöldségleves
  • Olivaolaj
  • Só

HOGYAN KÉSZÜLJEK RIZSET ZÖLDSÉGEKKEL ÉS GOMBÁKKAL:

1.- Paella serpenyőben vagy hasonló, széles edényben melegítsen kevés olajat lassú tűzön. Ha forró, hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, a hagymát, a póréhagymát, valamint a zöld- és pirospaprikát. Az összes hozzávalót jól felaprítjuk. Hozzáadjuk a gombákat is, ezeket nagyobb darabokban. Adjunk hozzá egy csipet sót, és gyakran keverjük, miközben lassú tűzön főzzük

2.- 10 perc múlva, amikor a zöldségek részben megfőttek, adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot. Újra összekeverjük és még 5 percig főzzük.