Rizs pilaf fokhagymával; Diéta falánkhoz

rizs

Van valami alapvetőbb?

Egy rizs pilaf (vagy piláf vagy piláf vagy bármit is akarsz írni) ez nem más, mint főtt rizs, hanem más módon.
Az előző pörkölés más textúrát ad, nagyon lédús, de nem kell annyira tisztában lenni vele, mint amikor elkészítünk egy Rizottó (mutasson a javára).

Hozzávalók és fűszerek sokasága adható hozzá, de az utóbbi időben egyszerűen egy kis fokhagymával és házi húslevessel készítettem.
Egyszerű és finom.

Hozzávalók

  • 1 rész rizs
  • 2 1/2 rész húsleves (vagy víz)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • vaj (vagy olaj)
  • Só

Készítmény

Mivel a rizst később nem fogják lecsöpögtetni és mosni, inkább főzés előtt megmosom, mint az ázsiaiak. Ez arról szól, hogy vízzel edénybe tesszük, megkeverjük és eltávolítjuk a színt adó vizet, és ismételjük, amíg a víz tiszta nem lesz.