Rizs tenger gyümölcseivel (tengeri rizs)

Recept információk

• 4 fő részére
• 398 Kcal. adagonként kb
• 45 perc
• Első fogás
• Ínyenceknek
• Lásd a receptet

Rizs recept tenger gyümölcseivel

Annak ellenére, hogy a mi országainkban nagyon szoktunk a tenger gyümölcseivel készült rizst, és valójában sokan azt gondoljuk, hogy ez egy étel, amely jórészt galíciai területről származik, meglepetés lehet, hogy tudja Ez az étel nagyon jellemző a különböző latin-amerikai országokra. Részben hasonlíthat egy valenciai paellához, de az igazság az, hogy kissé távoli unokatestvér. De nagyon finom!

Konkrétan perui rizst fogunk főzni tenger gyümölcseivel, És hol vannak a különbségek? Nos, alapvetően a sáfrányt színezékként használják a paella-ban, gyakran húst adnak hozzá, és sokat használnak petrezselymet. Ezenkívül a földjeinken használt rizs általában rövid szemű. Éppen ellenkezőleg, a rizsben a la marinera a sáfrány használata helyett általában achiotét adnak hozzá, a recept főként tenger gyümölcseiből készül, és nem tartalmaz húst (vagy általában nem), és petrezselyem helyett inkább koriandert használnak. Ja, és a felhasznált rizs általában hosszú szemű.

---