Rizsbe töltött tintahal - Olvasmányok

Ezt az étvágygerjesztő tintahalat rizzsel, lábakkal, fokhagymával, hagymával, fenyőmaggal és ribizlivel töltik meg. Miután megtöltötte, zöldséglevessel, fehérborral, hagymával és paradicsommal főzik.

Rizzsel töltött tintahal hozzávalói

• 8 közepes tintahal
• 120 g kerek rizs
• 350 ml zöldségleves
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál liszt
• 5 evőkanál paradicsom zúzva
• 40 g korint mazsola
• 40 g fenyőmag
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 1 pohár fehérbor
• 4 evőkanál olívaolaj
• Só
• Bors

HOGYAN KELL SZIKRÁT RIZSZAL TÖLTENI

1. lépés

Tisztítsa meg a tintahalat úgy, hogy elválasztja a lábakat a testtől. Távolítsa el a szemeket és a csőröt. Mossa ki a testet kívül-belül, a lábakat, és vágja fel az utóbbit. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Pároljuk mindkét 6 perc felét, 2 evőkanál olajban.

---