Házi tejeskenyér - táplálkozás és főzés

A tejkenyér eredeti recept, amelyet otthon lehet elkészíteni a tipikus házi kenyér elkészítése helyett. A kenyér alapvető táplálék számos kultúrában és konyhában az egész világon, és ennek része kell lennie étrendünknek. Változatos és kiegyensúlyozott étrendben a szénhidrátoknak a napi energiánk több mint 50% -át kell biztosítaniuk, és olyan élelmiszerekből nyerjük őket, mint a tészta, rizs vagy kenyér. Ezért jó szokás egy kb. 30 gramm kenyérdarabot beletenni az étkezésbe.

főzés

Manapság a pékség kínálata meglehetősen széles, a hagyományos búza kenyér mellett megtalálható teljes kiőrlésű kenyér, rozskenyér, árpa vagy kukorica, olaj vagy mákos kenyér, sőt hagymás vagy fokhagymás kenyér, spenótból vagy dióval . Képzelje el, mennyi lehetőség van házi kenyér elkészítésére! A táplálkozás és a konyha részéről arra szeretnénk ösztönözni, hogy vegye be a kenyeret a szokásos étrendbe, és készítse el otthon, mivel ez nagyon egyszerű, és sokféle fajtát próbálhatunk ki a konyhában, és élvezhetjük családként.

Korábban már megtanítottuk, hogyan készítsen házi teljes kiőrlésű kenyeret olyan egyszerű módon, amely több rostot és ásványi anyagot ad nekünk, mint a finomított liszttel ellátott kenyér. Ez alkalomból arra biztatjuk, hogy készítsen tejkenyeret. Ennek a kenyérfajtának édesebb és finomabb pontja van, mint a normál kenyérnek, mivel tejjel, kevés cukorral és vajjal dúsított. A tejkenyeret általában olyan süteménykészítményekben használják, mint például torrijas, puding, édes gazpachos, ..., de felhasználható sonkás szendvicsek készítéséhez sajttal, pulykával, vagy reggelire tejbe mártásra is.