Rizssaláta paprikával és tonhalral

Hozzávalók

  • 1/2 csésze rizs
  • 1 kis piros paprika
  • 2 doboz konzerv tonhal
  • 1 kis uborka
  • extra szűz olívaolaj
  • ecet
  • Só

Kidolgozás

Egy fazékba tegyünk vizet melegíteni (dupla arányban és a rizst illetően még egy kicsit) egy csipet sóval, és amikor felforraljuk, adjuk hozzá a rizst. Letakarva kb. 20 percig pároljuk.

paprikával

Ugyanakkor a pirospaprikát legalább 40 percig sütjük a sütőben, vagy ha látja, hogy puha. Vegye ki, takarja le tiszta ruhával vagy alumínium fóliával, hogy "izzadjon" (így könnyebb lesz eltávolítani a bőrt, ha hideg van), és hagyja kihűlni. Miután tiszta, vágja csíkokra.