Roston sült lazac és pilaf rizs zöldségekkel (étrend) a konyhában

2012. április 26., csütörtök

Roston sült lazac és pilaf rizs zöldségekkel (étrend)

Ma egy nagyon színes receptet hozok nektek, tele színnel és ízzel. Nagyon könnyű, és félig felkészülten hagyhatja, a lazac utolsó pillanatban történő főzésének hiányában.
Ezenkívül a rizst egy hűtőszekrényben is el lehet tartani, mert több napig jól bírja, így ha marad maradványa, vagy ha úgy csinál, mint én (amit mindig többet készítek), akkor mindig használhatja más készítmények alapjaként vagy kiegészítőként, ezzel megtakarítva a szokásos időt. Mondanom sem kell, amikor váratlan látogató hirtelen megjelenik otthon. A hűtőszekrényből szinte soha nem hiányzik a fehér rizs vagy a zöldséges rizs.

Hozzávalók 3 fő részére: Kiegyensúlyozott napi 1500 kalóriás étrend követése.
3 lazacfilé
150g basmati rizs
2 gerezd fokhagyma
Petrezselyem
100g cukkini
100g tök
100g sárgarépa
100g póréhagyma
100g hagyma
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Só
Bors
Provence-i fűszerek
Víz vagy hal húsleves (kétszer annyi rizs)

A rizs pilaf elkészítéséhez. Egy evőkanál olajon finomra aprított gerezd fokhagymát pirítunk. Addig pirítsd a rizst a forró mártással, amíg a szemek kissé színt nem kapnak. Ezután öntse hozzá a nagyon forró vizet vagy húslevest. A főzés felénél hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Adjon hozzá egy pont sót, és forralja alacsony lángon 18 percig.

---