Sajt és gomba palacsinta - Varomeando Manuel Apir

Szükség

- A krémes tésztához

250 gramm tészta liszt
500 gramm tej
2 tojás
1 evőkanál olaj
1/2 teáskanál só
1 csipet cukor
1 kis darab vaj a serpenyő zsírozásához

- A töltelékhez

150 gramm hagyma negyedekre vágva
30 gramm extra szűz olívaolaj
200 gramm friss szeletelt gomba
200 gramm tejszín a főzéshez

300 gramm sajt (túró, parmigiano, ...)
Só
2 csipet frissen őrölt fekete bors
Aprított emmentális sajt szóráshoz

- A krémes tészta

1. A lisztet, a tejet, a tojást, az olajat, a sót és a cukrot a pohárba tesszük és elkészítjük 20 másodperc/sebesség 4. Használat előtt hagyja a tésztát legalább 30 percig pihenni

2. A hagymát és az olajat beletesszük a pohárba, és elkészítjük 5 másodperc/sebesség 5. Sauté most 15 perc/varoma/sebesség 1.

---