Sajt és legdrágább fajtái Konyha és Bor
A sajt a világ számos pontján elfogyasztott élelmiszer, de időnként rendkívül drága lehet. Vannak olyan sajtok, amelyek kidolgozása annyira exkluzív, hogy árak megszerzésük valóban túlzó. Íme néhány fajta, amit kevesen engedhetnek meg maguknak.
Pule (szamársajt)
Ennek a sajtnak a gyártói egy kis természetvédelmi területen találhatók, Sremska Mitrovica városban, Belgrádtól mintegy 80 kilométerre nyugatra, Zasavica (Szerbia) néven.
A szamártejjel készült exkluzív finomság ára 1112 dollár/kilogramm. Egy liter tej körülbelül 40 euróba kerül, és egyetlen kilogramm sajt eléréséhez legalább 25 literre van szükség.
A szűkössége tej ezen állatok sokasága és a sajtgyártási folyamat nehézségei miatt ez a finomság valami exkluzív.
Tejük 60-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a tehéntej, gazdag B-, D12- és E-vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben.
Jávorszarvas ház (jávorszarvas sajt)
A második helyen, körülbelül 1000 euró kilogrammonként egy svéd sajt található, amelyet csak a Norrland régióban található Älgens Hus gazdaságban (The Moose House) készítenek. A világon egyedülálló jávorszarvas tejtermékéről ismert.
Valami, ami növeli kizárólagosságát, az, hogy ezen állatok fejését csak május és szeptember között lehet elvégezni. Ezenkívül minden nőstényt két órán keresztül kell fejni.