SAJTTORTA PITAHAYA-val

Hogy szeretem ezt a sajttortát pitahayával, és szeretem ezt a gyümölcsöt a színe és a játék miatt, amelyet desszert készítéséhez ad.

A pitahaya vagy sárkánygyümölcs számos egészségügyi előnnyel jár. Eredete Közép-Amerikából származik, de ma a világ trópusi régióiban termesztik őket. Két különböző színű és méretű ehető fajta létezik, a sárga és a piros.

Ez a gyümölcs kevés kalóriatartalommal és nagy mennyiségű vízzel rendelkezik. Magas a C-vitamin tartalma, így előnyös a kollagén, a fogak, a csontok képződésében és kedvez a vas felszívódásának az ételekben, nagy antioxidáns hatással is rendelkezik.

Általában friss gyümölcsként, gyümölcslevekként és turmixként fogyasztják. A sajttorták iránti szenvedéllyel meg akartam adni a verziómat ezzel a sajttortával pitahayával. remélem élvezed.

Hozzávalók az alaphoz:

200 gr sütemény
60 ml vaj, olvasztva

Hozzávalók a tortához:

50 gr cukor + 2 evőkanál cukor a zselatinhoz
400 ml tejszínhab 35% gg-val. (nagyon hideg)
400 ml tej
500 gr Philadelphia sajt
10 lap semleges zselatin
1 pitahaya

Az alap elkészítése:

A sajttorta pitahayával való elkészítésének megkezdéséhez az ultrakeményű pengével addig aprítjuk a sütiket, amíg szennyeződés nem lesz. 12. sebesség, az idő attól függ, hogy a penge milyen éles, de 1 vagy 2 perc elegendő. Megállítom, és arra törekszem, hogy ne maradjon darab.

A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, és hozzáadjuk az összetört sütikhez. Formázzon egy tésztát a kezével, és tegye a tortaforma aljába, egy kanál segítségével összetörve őket, amíg az egész alap be nem fedődik. Ha nincs konyhai robotja, megteheti a turmixgéppel.