Saláták, levesek és hideg krémek, gyümölcslevek és készítmények a digitális lezáráshoz
Már nyáron járunk, és szeretne friss dolgokat enni, hogy szembe tudjon nézni a közeledő hőhullámmal, étrendünknek táplálnia és hidratáltnak kell lennie. A szezonális gyümölcsöknek és zöldségeknek kell lenniük az asztalunk főszereplőinek, el kell választanunk olyan ételeket, amelyek vizet biztosítanak számunkra, például krémeket, hideg leveseket, salátákat, nyársakat, gyümölcsleveket, szorbetteket és röviden olyan recepteket, amelyek segítenek testünk belső hidratálásában.
Ez lesz a legjobb módja annak, hogy gondozzuk testünket és bőrünket, miközben felkészítjük a nyárra. Ezért az alábbiakban néhány nagyon egészséges, könnyű és könnyen elkészíthető receptet javasolunk, amelyek nem a híres és népszerű salmorejo és gazpacho, amelyek bizonyára a leggyakoribbak a spanyol nyári napok ebédjén és vacsoráján.
Vidéki saláta
5 közepes méretű burgonya.
1 zöldbors.
1 pirospaprika.
2 doboz tonhal.
8 konzerv fehér spárga.
Néhány ág friss petrezselyem.
Olívaolaj, ecet és só.
Főzd meg a burgonyát és a két tojást, vágd darabokra, tedd egy tálba, amelyhez adjuk a megmosott és apróra vágott paradicsomot, a két kockára vágott paprikát, valamint a metélőhagymát, a főtt tojást és az apróra vágott tonhalat. És végül egy vinaigrette extra szűz olívaolajjal, ecettel és kevés sóval, és díszíthetjük spárgával és olajbogyóval. Ez a vidéki saláta finom és fantasztikus lehetőség az egész család számára ezen a nyáron.
Hagyományos vidéki saláta.
Nedves
500 gr hámozott konzerv paradicsom (lecsepegtetett tömeg).
2 doboz tonhal, bonito vagy makréla.
Olívaolaj és só.
A tojásokat megfőzzük, hagyjuk kihűlni, a paradicsomot felaprítjuk, a hagymát közepes darabokra vágjuk, a paradicsomhoz és a tonhalhoz adjuk, olajjal lecsepegtetjük és szétmorzsoljuk. Végül hozzáadjuk az apróra vágott tojásokat és a fekete olajbogyót. Mindent jó olívaolajjal ízesítenek, nélkülözhetetlen és só ízlés szerint.
fűszeres húsvagdalék
200 gr garnélarák, már főzhetők vagy főzhetők otthon, frissen és fagyasztva egyaránt.
2 főtt polip láb (kb. 400 gramm friss polip, amely általában félig marad, miután megfőtt, kb. 200 gramm).
800 gr kagyló (ami kb. 200 gr már főtt kagylónak felel meg).
1/2 pirospaprika.
1/2 zöldbors.
1/2 sárga kaliforniai paprika (ha nem találja, csak adjon hozzá még egy kicsit piros és zöld paprikát, és hagyja ki a sárga színt).
1 gerezd fokhagyma.
3 evőkanál csontos fekete olajbogyó.
Körülbelül 50 ml vinaigrette, 2 rész extra szűz olívaolajból és egy rész ecetből (alma vagy fehérbor). Olyan lenne, mint egy pohár vinaigrette, és hozzáadhat 2 evőkanál olajat és egy ecetet az üveg elkészítéséhez.
Az összes hozzávalót hasonló méretűre vágjuk, és a vinaigrettel ízesítjük, ízlés szerint sót adunk hozzá.
fűszeres húsvagdalék.
Fehér fokhagyma.
200 gr nyers és hámozott mandula.
250 gr kenyérmorzsa.
1 liter hideg víz.
3 kis fokhagymagerezd.