Santiago torta - Gurmé

350 gr. Lisztből

6 tojás

Milk l tej

¼ kg. vajból

½ kg. őrölt mandula

½ kg. cukor

1 citrom héja

1 csésze víz és 4 evőkanál porcukor.

Kalóriák	610 kcal/100gr
Fehérje	18,7 gr/100gr
Zsír	54 gr/100gr
Szénhidrátok	5,3 gr/100gr
Glikémiás index	tizenöt

A Tarta de Santiago a galíciai konyha hagyományos süteménye, bár jelenleg bármely olyan városban megtalálható, amelyen keresztül a Camino de Santiago halad át.
Itt javasoljuk a saját receptünket, de szeretnénk megismerni a tiédet is. Hagyhatja ránk a recept megjegyzésében vagy a La Cocinában, a Tusrecetas közösségben: http://lacocina.tusrecetas.tv/

Kezdjük azzal, hogy a tojásokat felverjük a cukorral, és amikor a keverék fehéredni kezd, belekeverjük a szitált lisztet, a tejet, a vajat és a vizet.

---