Sárgarépa előnyei; Magas vitamin- és ásványi anyag tartalom - Egészséges táplálkozás Delimás
Gazdag karotinokban, beleértve a béta-karotint vagy az A-pro-vitamint
a sárgarépa az kiváló étel táplálkozási szempontból a magas vitaminok és ásványi anyagok. Fő alkotóeleme a víz, ezt követi szénhidrátok. A sárgarépa szénhidráttartalma magasabb, mint más zöldségféléké.
Ön is érdekelheti:
A sárgarépa táplálkozási tulajdonságai
Gyökér lévén, felszívja a tápanyagokat és cukrok formájában asszimilálja azokat. Ezeknek a cukroknak a tartalma főzés után csökken, és az éréssel együtt nő.
A sárgarépa, hogy megőrizze a látást
A sárgarépa a legtöbb gazdag béta-karotinban, anyag, amely felszívódik a testünkbe átalakul A-vitaminná vagy retinollá. Ez elengedhetetlen a látás, a bőr, a szövetek jó állapota és a védelmi rendszer megfelelő működéséhez.
A sárgarépa a betegségek megelőzésére
Béta karotin, antioxidáns anyag, mint az E-vitamin, semlegesíti a szabad gyököket, tehát a sárgarépa gyakori fogyasztása cSegít csökkenteni a szív- és érrendszeri, degeneratív és rákbetegségek kockázatát. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyökök káros hatását.
A sárgarépa és az immunrendszer
Karotinoidok - a béta-karotin egyike ezeknek- jótékony hatással van az immunrendszerre. Ezeket az anyagokat felvetik, valamint fontos támogatást nyújtanak a hiánybetegségek és a kóros helyzetek enyhítésére.
A sárgarépa a bélműködés szabályozásában
A sárgarépát tulajdonítják parazitaellenes tulajdonságok illóolaj jelenléte miatt. Ez az olaj, valamint a jelentős mennyiségben jelen lévő oldható rost adja a sárgarépát nagy gélképző képesség és összehúzó hatás, nagyon hasmenés esetén hasznos. Ha nyersen fogyasztjuk, oldhatatlan rosttartalma elősegíti a bélműködést, ami székrekedés esetén előnyös.