Sárgarépa szalonna ’, egy másik vegán recept, amely utánozza a füstölt szalonnát Gasztronómia; Inc
Az élelmiszeripar szakosodott vegetáriánus és vegán termékek meglephet minket mindenféle feldolgozott és ultrafeldolgozott termékkel, amelyek célja az, hogy a termékeket állati eredetű nyersanyagokkal helyettesítsék, némelyikük jobb eredménnyel és rosszabb eredménnyel, függetlenül attól, hogy érzékszervi szempontból beszélünk-e, vagy ha beszélünk táplálkozási jellegükről és egészséges. Élelmiszerboltokban pedig minden fogyasztónak eladók, ráadásul általában magasabb áron, mint az utánzottak.
Az a tény, hogy az utóbbi időben nemcsak azoknak a száma van, akik elfogadták a vegetáriánus vagy vegán étel, ugyanígy nőtt az érdeklődés és felelősség a húsfogyasztás csökkentésének szükségessége iránt a bolygó és az emberi egészség érdekében. Természetesen ez pontosan segít abban, hogy a piacon egyre több az étkezési lehetőség, és különösen a húst, sajtot és másokat utánzó termékek.
Függetlenül attól, hogy a korong alakú zöldségalapú készítmény hamburgernek nevezhető-e vagy sem, az az érdekes, hogy teljesíti küldetését, lehetővé teszi, hogy olyan ételeket élvezzen, amelyeket valahogy felismernek még egy új termék is, és amelyek táplálják, táplálja. A probléma az, hogy sok az új a vegán termékek ultra-feldolgozottak és kevéssé (vagy egyáltalán nem) egészségesek, ezért fel kell mérnünk az otthoni készítés lehetőségét.
Vegyük példaként apadlizsán szalonna"Több mint egy évvel ezelőtt beszéltünk arról, hogy ennek a zöldségnek egy házi készítésű készítménye az a cél, hogy utánozza a nekünk annyira tetsző húskészítményt, már tudja, hogy rendkívül ízletes, ami elősegíti magas zsírtartalmát. Nyilvánvalóan néhány csík padlizsán főzéssel ízesítve és dehidratálva nem fognak szalonnára hasonlítani, De ne mondd, hogy ez nem tesz minket jól érezzük magunkat a konyhában, amikor megpróbálunk hasonlókat készíteni a szalonnáról, és hogy a tetején finom, ízletes, szabad utat engedve kulináris kreativitásunknak a „növényi szalonna” felhasználásával. hamburgerek, saláták, pizzák ...