Sárgarépalé 10 kiváló előnye ennek a táplálkozási erőműnek
A sárgarépa sokoldalú zöldség. Különböző módon fogyaszthatja őket. Kiváló vitamin-, rost- és egyéb fontos tápanyagok forrásai.
De nem biztos, hogy mindig van ideje lédús sárgarépát rágni, különösen akkor, ha alig van ideje pihenni vagy egy teljes étkezéshez.
Itt segíthet a sárgarépalé. A gyümölcslevek segítségével egyszerűen megszórhatjuk a sárgarépa jóságát. Számos tudományos bizonyíték támogatja és elősegíti a sárgarépalé rendszeres bevitelét. Mindezt részletesen megvitatjuk ebben a bejegyzésben.
Tartalomjegyzék
Mitől olyan egészséges a sárgarépalé?
A sárgarépalé fogyasztása növeli testének antioxidáns állapotát (1). Ez a gyümölcslevet a legegészségesebbek közé sorolja.
A sárgarépalé szájon át történő bevitele a csökkent oxidatív stresszhez és gyulladáshoz is kapcsolódik. Egy tanulmányban azoknál a férfiaknál volt a legkisebb a szívbetegség, akik rendszeresen fogyasztottak sárgarépalevet (1).
A sárgarépalé sok országban az egyik legnépszerűbb alkoholmentes ital is. Kiválóan működik, ha más gyümölcs- vagy zöldséglével keverjük össze (2).
A lében található erős tápanyagok okozzák hihetetlen jóságát. Az egyik a béta-karotin, az A-vitamin forrása, amely kiváló előnyökkel jár (3).
A lé gazdag kálium-, C-vitamin- és folátforrás is. Mielőtt eljutnánk a gyümölcslé teljes táplálkozási profiljához, vessünk egy pillantást a tudomány véleményére a sárgarépaléről.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a sárgarépalének?
A sárgarépalében lévő béta-karotin erős antioxidáns. Segít a rák és a szív szövődményeinek leküzdésében. A gyümölcslében lévő rostok csökkenthetik a vércukorszintet, és segíthetnek a fogyásban. Az ital egyéb fontos tápanyagai elősegítik az immunitást és a bőr egészségét.
1. Segít a rák elleni küzdelemben
A sárgarépalé megakadályozhatja az emberekben a rákkal kapcsolatos DNS károsodást. Ezt erős dohányosoknál tapasztalták, akiknek a DNS-profilja javult a sárgarépalével történő kiegészítés után.
A sárgarépalé számos antioxidáns tápanyagot tartalmaz, beleértve a C-vitamint is, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben (4). A sárgarépalé fogyasztása ugyanazon a napon, amikor a zöldséget kinyomják, a legjobb hatással járhat.
A lé segíthet az emlőrákban szenvedő nőknél. A sárgarépalé rendszeres bevitele növelheti a karotinoidok mennyiségét a plazmában. Ez csökkentette az oxidatív stresszt a korábban emlőrákkal kezelt nőknél (5). A karotinoidok kapcsolódnak a nők mellrákos előfordulásának csökkentéséhez is.
A kutatás összekapcsolja a magas sárgarépa-bevitelt az urotheliális rák alacsonyabb kockázatával (6). A sárgarépa ezen védőhatása karotinoidjainak is tulajdonítható. Ezek a vegyületek küzdenek az oxidatív stressz ellen, és rákellenes szerként is feltételezik őket.
A magas karotinoidfogyasztás szintén csökkentheti a hólyagrák kockázatát (7). Ugyanez vonatkozik a béta-karotinra, amely bőségesen jelen van a sárgarépalében.
2. Elősegíti a szív egészségét
A gyümölcs- és zöldséglevek bevitele általában csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. 16 liter folyadék elfogyasztása. A sárgarépalé napi szinten elnyomja a lipidek oxidatív lebontását (más néven lipidperoxidációt), így csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát (1).
A sárgarépalé és más gyümölcslevek általában polifenolokat és nitrátokat tartalmaznak. Ezek a lé egyéb bioaktív komponensei, amelyek küzdenek a magas vérnyomás ellen (8).
Egy másik vizsgálatban az izolált béta-karotin és a lila sárgarépalé egyaránt megfordította az endotheliális diszfunkciót (az erek sejtjeinek hibás működése) (8). Ez a hatás összefüggött a lében lévő antocianinokkal is.
A sárgarépalé is csökkentheti a koleszterinszintet. Ezt úgy éri el, hogy csökkenti a lipidek emésztését és felszívódását (9).
3. Segíthet a cukorbetegség kezelésében
Egy adott baktériummal (Lactobacillus plantarum NCU 110) fermentált sárgarépalé enyhítette patkányokban a 2-es típusú cukorbetegség tüneteit (10). Azt azonban nem tudjuk, hogy az erjesztetlen sárgarépalé mennyire működik ebben a tekintetben.
A sárgarépalében lévő rostok is segítenek (mindenképpen ne ürítsük ki gyümölcslé közben). Ez a rost teltnek érezheti magát, és visszatarthatja a túlevéstől. Ily módon a gyümölcslé segíthet a cukorbetegeknél a túlzott súlygyarapodás megelőzésében ().
A sárgarépában lévő rostok szabályozzák a vércukorszintet is.
4. Javítja az agy egészségét
A lében található béta-karotin emellett növeli a megismerést és csökkenti az életkorral kapcsolatos memóriaproblémák kockázatát. Ennek egyik oka az oxidatív stressz leküzdése, amely károsíthatja az agysejteket.
Egy tanulmányban az ólomnak kitett dolgozóknak, ha béta-karotinnal kezelték, alacsonyabb volt az oxidatív stresszük (12).
Az agyban az oxidatív stressz gyengítheti az idegjelző képességet. Ez az, amit a sárgarépalében lévő béta-karotin megakadályozhat (13).