Savanyúságok - Diétás gondozás
Savanyúság
Még egy hétig bezárva maradunk ...
Az élet folytatódik, mint minden héten, új témát hozunk az étrendről és a táplálkozásról.
A koronavírus számos projektünket és illúziónkat felfüggesztette, ez elkerülhetetlen. A magunk részéről továbbra is hozzájárulunk tudásunkhoz, minden eddiginél nagyobb lelkesedéssel, ha lehetséges, mert tudjuk, hogy az egészség a legfontosabb.
Étkezés között apróra vágható
Ha azt mondjuk neked, hogy falatozhatsz az étkezések között, akkor talán azt gondolod, hogy egy szerver, egy dietetikus-táplálkozási szakértő megőrült a bezártság miatt, de semmi sem tovább ...
Van egyfajta étel, amely jellegzetességei miatt ideális lehet az étkezés előtti vagy utáni enyhíthetetlen vágyra.
Pácolt ételeket szeretnénk megismertetni. Vigyázz, nem mindegyik ér.
Mik azok a savanyúságok?
Olyan élelmiszerekről van szó, amelyeket sóoldatba merítettek, amelyben önmagukban vagy egészségünk szempontjából ártalmatlan mikroorganizmusok segítségével erjednek. Savas környezet jön létre ecet hozzáadásával, amely lehetővé teszi ezen merített élelmiszerek megőrzését. Az érzékszervi árnyalatok előállításához gyakran fűszereket adnak.
Spanyolországban ezek az ételek zöldségek, a legelterjedtebbek és legnépszerűbbek az olajbogyók, ezeket nevezzük olajbogyónak (elmondjuk miért), savanyúságnak, hagymának és metélőhagymának, sárgarépának, Almagro padlizsánnak, paprikának, kapribogyónak és chilinek.