Se húsevő, se vegetáriánus, se vegán nem ez a legkiegyensúlyozottabb étrend az egészség szempontjából
Azok a személyek, akik nem esznek húst, jobb szív- és érrendszeri egészséggel rendelkeznek, de fokozott a stroke kockázata.
Kapcsolódó hírek
A brit lakosságról végzett nagy tanulmány arra utal, hogy a lehetőségek vegán vagy vegetáriánus a szenvedés kockázatának csökkenéséhez vezethet szívkoszorúér-betegség a húst tartalmazó étrendekhez képest. Ugyanez a munka azonban magában foglalja az élelmiszerek egészségére vonatkozó különleges kockázatokat, amelyek korlátozzák az állati eredetű ételeket mi lenne az a lehetőség, amely maximalizálná a profitot: a pescetarianizmus.
A „pescetariana” kifejezés alatt azt értjük a félig vegetáriánus étrend, amely lehetővé teszi a halak, rákok és más tengeri ételek fogyasztását. Ez a rendszer segít megvédeni a szívet azáltal, hogy elkerüli a káros kárt: bár a vegetáriánus és a vegán étrend hatékonyabb a szív- és érrendszer egészségére, a BMJ-ben megjelent cikk rámutat, ezek magukban foglalják fokozott a vérzéses stroke esélye.
Ez kapcsolódik a specifikus vitaminhiány vagy a alacsony koleszterinszint, ami összefügg a gyengüléssel az erek falainak amelyek öntözik az agyat, és ezzel együtt a fokozott veszélyt törni és vérezni. A vegán étrend egyre népszerűbb a környezeti hatások tudatában, az állatjólét iránti aggodalmakban és a magas húsú étrenddel összefüggő egészségügyi problémák miatt - jegyzik meg a szerzők -, de annak kockázatait és előnyeit még nem teljesen értik.
Így a korábbi vizsgálatok már kisebb valószínűséggel mutatták ki a szívkoszorúér-betegség kialakulását, de a Nuffield Népegészségügyi Minisztérium a Oxford Egyetem tervezték ennek ellenőrzését a betegek nagy mintájában, ideértve az étrenddel kapcsolatos szívroham kockázatát is. Így 48 188 embert választottak ki mindkét nemből, átlagéletkoruk 45 év, egészségük jó, és 18 évig tartó megfigyelésnek vetették alá őket.