Segítsen az orvosi mentésben
Több mint 55 gluténnel kapcsolatos betegséget fedeztek fel, például a lisztérzékenységet, amely a vékonybél károsodásával jár, amelyet a búzasikérre adott súlyos allergiás reakció.
Ezenkívül a becslések szerint a világ lakosságának 6% -a érzékeny a gluténra (a 2011-ben Oslóban megrendezett XIA Nemzetközi Celiaciás Szimpózium adatai), de az emberek 99% -a nem tudja, mert soha nem diagnosztizálták. Lehetsz-e köztük?
Glutén intolerancia tünetei
A következő tünetek jelezhetik, hogy glutén intoleranciája van:
Hogyan lehet tudni, hogy van-e glutén intoleranciája?
Az egyik legegyszerűbb módszer annak megállapítására, hogy problémája van-e a gluténnel, ha legalább 2-3 hétig eliminációs diétát folytat, majd újból bevezeti. Ne feledje, hogy a glutén egy olyan fehérje, amely hónapokba telhet, mire kijut a rendszeréből, így minél hosszabb ideig kiiktathatja étrendjéből, mielőtt újból bevezeti, annál jobb.
A pontos eredmények elérése érdekében a glutén 100% -át ki kell választani az étrendből.
Tehát ügyeljen a rejtett gluténforrásokra az öntetekben, ételízesítőkben, szószokban, levesekben, sőt vitaminokban és kiegészítőkben, valamint a kozmetikumokban. Mindig ellenőrizze az összetevők címkéit minden élelmiszeren és kozmetikai terméken. Sajnos az élelmiszeripar szinte mindenbe beleteszi a glutént.
Allergia, érzékenység vagy cöliákia?
Gluténallergia: A tünetek közé tartozik a száj körüli viszketés, duzzanat és irritáció, viszkető kiütés, orrdugulás és szemviszketés, görcsök, hányinger, hányás vagy hasmenés; légszomj és anafilaxia. A gluténallergia gyakoribb a gyermekeknél, általában 5 éves korig gyógyul meg. A bőr- vagy vérvizsgálat képes azonosítani a gluténallergiákat.