Seignalet diéta
Eszközök
Seignalet diéta
Kicsit elmagyarázom, miről van szó:
A diéta alapja
A JEAN SEIGNALET orvosként és professzorként dolgozott a Montpellier Kórházban (Franciaország). Kórháza transzplantációs osztályának 30 évig volt igazgatója, úttörő szerepet játszott a szervek és szövetek, különösen a vese átültetésében. Széleskörű orvos- és biológusképzése lehetővé tette számára egy olyan globális elmélet kidolgozását, amely az autoimmun betegségek nagy részét összekapcsolta a modern étrenddel, és olyan étrendet tervezett, amelyet nagy sikerrel alkalmazott betegei számára. Kezdetben diétát tervezett az immunrendszer lehetséges stimulánsainak kiküszöbölésére autoimmun betegségek, különösen reumatológiai betegségek esetén: rheumatoid arthritis, spondylitis ankylopoetica, enf. Behcet… Az elért jó eredmények arra ösztönözték, hogy diétáját más szakterületek autoimmun betegségeire, később még ismeretlen okú egyéb betegségekre is alkalmazza. A diéta eredményei a különböző betegségekről itt láthatók. 1998-ban kiadta a „LґAlimentation ou la Troisiиme Mйdecine” (Élelmiszer, a harmadik gyógyszer) című cikket, amelyben számos betegség esetén az egészséges és gyógyító/megelőző étrend alapjait tárja fel, több mint 400, hosszú ideig követett beteg tapasztalata alapján. időkeret.
A JEAN SEIGNALET egy alapgondolatot követve terjeszti elő étrendre vonatkozó javaslatát: néhány modern étel módosul az "ősök" ételeihez képest, míg emésztőrendszerünk nem változott. Az élelmiszer ezen módosulását a mezőgazdaság által okozott genetikai változás okozza, egyes gabonafélék esetében, vagy a magas hőmérsékleten történő főzés, amely módosítja a fehérjék szerkezetét. Így előfordulhat, hogy az általunk fogyasztott fehérjék nem emészthetők meg teljesen, megváltoztatva a bélflóra egyensúlyát, és egy fermentációs flóráról (fiziológiás) rothasztó (nem fiziológiás) flórára lépve. A flóra és a béltartalom ezen változása felszívódó toxinokat eredményez, amelyek megváltoztatják a test egyensúlyát. Ez a változás a toxinok feleslegének kiküszöbölésével járhat eliminációs betegségek esetén, ezeknek a toxinoknak bizonyos szervekben történő felhalmozódásával, felhalmozódási betegségekben, vagy az immunrendszer idegen fehérjék általi stimulálásával, autoimmun betegség. Az étrend filozófiája: olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek nem módosultak, és ezért teljesen asszimilálhatók.
* A gabonafélék kizárása, néhány kivétellel.
* Az állati tej és származékai kizárása.
* Nyers termékek preferenciális fogyasztása (az étrend több mint 70% -ának nyersnek kell lennie).
* Első hidegen sajtolással nyert szűz olajok használata.
* Elsőbbséget élveznek a biológiai termékek.
* Gyakori probiotikumok fogyasztása
- Tiltsa be a modern gabonafélék fogyasztását, mivel ezek a mezőgazdaság kiválasztása miatt mutánsak. A modern búza köztudottan 21-23 kromoszómával rendelkezik, míg az "ősi" búza 7-vel rendelkezik. Ez a módosítás befolyásolja fehérjéinek szerkezetét, amelyek mérgekként működhetnek, ha nem emésztik fel teljesen. Ezek a méreganyagok a bélben is hatnak, módosítják a bélflórát, és rothasztó flórát hoznak létre, amely befolyásolja a bélfalat, és még több toxint hoz létre.
- A búza a fent leírt okok miatt veszélyes. Ezért meg kell szüntetnünk azokat az ételeket, amelyek tartalmazzák: sütemények, kenyér, olasz tészta, kuszkusz, bulgur ... A tönköly nem érvényes, amely annak ellenére, hogy ősbúzának hirdették, 22 kromoszómával rendelkezik. A kamut ugyanezen okokból sem érvényes. Csak a kisebb tönkölyfajta érvényes, mivel 7 kromoszómát tartalmaz.
- A kukorica ugyanolyan okokból veszélyes, mint a búza: az eredeti kukorica legfeljebb fél méter hosszú volt, míg a modern növény legfeljebb három méter hosszú volt.
- Az árpa, a rozs és a zab a búza családjába tartozik: ki kell őket zárni.
- A rizst elfogadják. Őskori vad formájában maradt, és a klinikai tapasztalatok azt mutatják, hogy ritkán káros, sőt főzve is.