Sem a gazdagok, sem a szegények nem esznek egészségesen Arena Pública
Ugyanakkor, amikor a kukoricaalapú ételeket fogyasztják, a mexikóiak napi zsírokat, például olajokat, vajat, majonézt, krémeket, zsírokat fogyasztanak, nagyon keveset ajánlanak az egészséges táplálkozáshoz.
A kukorica gyermekei cukorbetegség gyermekévé válhatnak.
A spanyol előtti időktől napjainkig a kukorica a mexikói étrend alapja.
A tortilla, a soppa, a chilaquile, a tamales, a gorditas, a taco csak néhány olyan étel, amelyet gabonából állítanak elő és naponta fogyasztanak.
Bár a mexikóiak étrendje gabonaféléken alapul - búzán, rizsen, zabon -, a diétákban nagyon ajánlott, a mexikóiak étkezési szokásai egészségtelenek.
Ennek oka az, hogy mint a kukoricával készült ételek, A mexikóiak naponta fogyasztanak magas zsírtartalmú ételeket például olajok, vaj, majonéz, krémek, vaj, lekvárok, valamint cukor, nagyon nem ajánlott az egészséges táplálkozáshoz.
Egy átlagos mexikói család költ A szénhidrátok, kalóriák és zsírok közé sorolt élelmiszerekre fordított kiadások 30% -a, amelyet naponta fogyasztanak.
A mexikóiak az első szódavíz-fogyasztók világszerte, személyenként évi 163 liter, hétszer több, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai.
Minden mexikói 34 kilogramm kenyeret eszik, Ennek a fogyasztásnak a 70% -a fehér kenyér, a többi pedig édes kenyér, sütemények, sütemények, többek között a Kenyér-, Sütemény- és hasonló Ipari Szolgáltatók Országos Szövetségének (Apropan) adatai szerint.
Minél szegényebb egy család, annál többet költ szénhidrátokra, kalóriákra és zsírokra, részben azért, mert a vaj, a bolillo, a sope néha olcsóbb lehet, mint néhány zöldség, marhahús, hal vagy tojás.
A mexikóiak a kukorica alapú ételeket más zsírtartalmú ételekkel kombinálják, mindkettőt átlagosan a hét hét napján fogyasztják.
Ehelyett keveset fektetnek az egészséges élelmiszerekbe.
Egy átlagos család a hét négy napján csak zöldséget és gyümölcsöt eszik és az élelmiszerekre fordított kiadások 14% -át elkülöníti hüvelyesek, például bab, lima bab és lencse fogyasztásához.
Az étkezési piramis szerint az egészséges étrendnek előnyben kell részesítenie a gabonafélék, például rizs, zab, búza, valamint zöldségek fogyasztását, és mérsékelni kell a zsírok és kalóriadús ételek, például vaj, majonéz vagy lekvárok fogyasztását.