Sertés csülök zöldségekkel - Olvasmányok

Ezt a sertés csülköt egészben elkészítettük, hagyományos módon, zöldségekkel, vörösborral és húslevessel, alacsony hőfokon, majd kicsontozzuk, és a húst a zöldségekkel együtt timbalé formájában tálaljuk.

Hozzávalók sertés csülök zöldségekkel

• 2 sertés csülök
• 1 póréhagyma
• 8 fokhagymacsíra
• 1 szár zeller
• 3 sárgarépa
• 8 lépés
• 1 fej fokhagyma
• 12 zöld spárga
• 12 meggyparadicsom
• babér
• kakukkfű
• Só
• olaj
• Bors
• 100 ml vörösbor

HOGYAN VESZHETNI A SERTÉSHÚST ZÖLDSÉGEKKEL

1. lépés

Tegye a csülköket (friss és bőr nélküli) gyorsforralóba; Hozzáadjuk a megmosott és apróra vágott póréhagyma és zellerrudat, 1 hámozott sárgarépát, 1 babérlevelet és 4 fekete borsot. Fedjük le vízzel, zárjuk le az edényt és főzzük 45 percig. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.

---