Sertésarc burgonyával és zöldségekkel - Gurmé

A sertés orcája vagy pofája mindig gazdag és lédús snacket kínál számunkra. Ezzel a recepttel kiváló ízt fogunk elérni burgonya és zöldség egészséges kíséretében.

Tápanyag-információ

Egy agyagedénybe, kevés olívaolajjal tegye a darált hagymát. Mikor buggyant, hozzáadjuk a jól apróra vágott paprikát is, és néhány percig pirítjuk.

Adja hozzá a megtisztított arcokat a mártáshoz, és mindkét oldalán 5 percig barnítsa őket. Add hozzá a bort, és hagyd forralni, hogy az alkohol elpárologjon.

Hozzáadjuk a húslevest, az aromás gyógynövényeket, fűszerezzük, és lassú tűzön főzzük másfél órán át, időnként megkeverve. Amikor a villával könnyedén megszurkálhatjuk a húst, akkor elkészül.

Közben a sütőt 200 ° C-ra előmelegítjük, hogy megsüljön a burgonya, amelyet jól megmosunk és vastag szeletekre vágunk, a bőr eltávolítása nélkül. Tálcára tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és kevés sóval, és addig tesszük a sütőbe, amíg elkészülnek.

---