Sertéshúsgombóc - könnyű

Egy serpenyőbe tegye a vajat és az olajat, barna a fokhagyma és a hagyma finomra vágott. Miután elkészült, vegye ki a serpenyőből és tartalékolja.

Könnyű egészséges

Befogadóban összekeverjük a húst a fasírthoz a nedves morzsával és a mártással. Fűszerezzük sóval és borssal, és hozzáadjuk a kemény tojást a reszelt sajttal együtt.

A húsgombócokat apróvá tegye úgy, hogy a zsemlemorzsába mártja, vajban nagy lángon megsütjük őket aranybarnára. Eltávolítják és forrásba helyezik.

Ugyanabban a serpenyőben, ahol a húsgombókat sütötték, hozzáadjuk a húslevest és a fehérbort. Hagyja lassú tűzön lecsökkenni, és öntse ezt a mártást a húsgombócokra, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.