Shiitake receptek; Botanikai-online

Hogyan főzzünk shiitake-et

A shiitake ételjellemzői

A shiitake olyan gomba, amelynek meglehetősen jellegzetes és állandó aromája és íze van. Íze nagyon hasonlít a bogáncsgombákhoz. Fehér húsa van, ami nagyon étvágygerjesztő és kissé fűszeres.

Sok étellel kombinálható. Párolt állapotban fogyasztható zöldségekkel, tésztákkal, hússal stb. Pörkölhető vagy fűszerként vagy fűszerként használható. Ebben az esetben általában szárazon használják. A keleti ételekben nagyon gyakori.

Shiitake és gomba gratin burgonyával

Hozzávalók

• • 250g shiitake gomba.
  • 250 g gomba
  • 500 g burgonya
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Kakukkfű
  • Rozmaring
  • Bors
  • Só
  • 50 g parmezán sajt.
  • 30g vaj

• ½ csésze víz.
• Olivaolaj

Kidolgozás

• Készítse elő a gombákat, mossa meg és tisztítsa meg őket. (Nézze meg, hogyan készülnek a gombák)
• Vágja a gombát vékony szeletekre.
• A burgonyát megpucoljuk és felszeleteljük.
• Lereszeljük a parmezán sajtot.
• Vágd fel a fokhagymát, és kösd össze a darabokat a felszeletelt gombákkal.
• Egy paellában adjunk hozzá kevés olajat, és pár percig pároljuk a fokhagymát és a gombát.
• Hozzáadjuk a vizet, megszórjuk kakukkfűvel és petrezselyemmel, és kb. 10 percig pároljuk. Időnként keverje meg.
• Adjuk hozzá a sót és egy kevés borsot, és pároljuk még pár percig. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
• Melegítsük a sütőt kb. 200 ºC-ra.
• Kenje meg egy fém tálca alját a vajjal. A burgonya felét úgy rendezzük el, hogy az egyik részben átfedje egymást. Fedjük le a burgonyát egy réteg gomba szelettel. Helyezze a maradék burgonyát, egy újabb réteget képezve az első tetejére, és fedje le a többi shiitake-kel.
• Sózzuk meg tetszés szerint és szórjunk meg egy kevés borsot. Helyezzük a forró sütőbe, és addig főzzük, amíg a burgonya elkészül (kb. 80 vagy 80 perc)
• Fedjük le a tányért reszelt parmezán sajttal, és főzzük még negyed órán át.

Hogyan tálaljuk?

Forrón tálaljuk első fogásként.

Több információ tovább shiitake gomba

Egyéb érdekes cikkek

Az itt feldolgozott anyag informatív. Kétség esetén forduljon orvosához.
A "Botanical-online" nem felelős az öngyógyítás által okozott károkért.

Ez a weboldal cookie-kat használ a személyes adatok eléréséhez, tárolásához és feldolgozásához látogatása során. Bármikor visszavonhatja beleegyezését vagy lemondhatja az adatkezelést a "További információk" gombra kattintva vagy a weboldalon található sütikre vonatkozó irányelveink között.

Adatvédelmi áttekintés

Szigorúan szükséges sütik

Hirdetési sütik

Statisztikai sütik

A sütikre vonatkozó irányelvek

A botanikai-online sütiket használ a felhasználó személyes adatainak tárolására, elérésére vagy feldolgozására statisztikai feladatok elvégzéséhez, személyre szabott hirdetések megjelenítéséhez vagy a felhasználó navigációjának egyszerű és helyes működéséhez.

Ezek olyan sütik, amelyek felelősek a felhasználó munkamenetével (látogatásával) kapcsolatos összes adat megőrzéséért az optimális szolgáltatás garantálása érdekében ( WordPress). Csak ők irányítanak minket.

Információkat gyűjtenek a megjelenített hirdetésekről, segítenek a webszolgáltatásban történő hirdetések megjelenítésének javításában és helyes kezelésében. A Google DoubleClick kezeli őket. További információt a DoubleClickről kaphat.

Ezek a A Google Analytics

Lehetővé teszik munkameneti adatok létrehozását és gyűjtését, például: látogatások száma, oldalmegtekintések, meglátogatott szakaszok, a munkamenet időtartama, referencia források, elvégzett keresések, az új felhasználók száma, a látogatások gyakorisága és megismétlődése, érdeklődés a termékek vagy szolgáltatások, a meglátogatott oldalak, a böngésző és az üzemeltető vagy a terminál típusa, amelyből a látogatás történik.

---