Simább és finomabb lapos sütemények receptje
A lepényes sütemények klasszikus ételek hazánkban, és nem hiányozhatnak a domonkosok karácsonyi asztaláról. Megosztjuk a tökéletes sütemények receptjét.
Valahányszor meg kell magyaráznom, mi a lapos sütemény, annak, aki még soha nem látta őket, azt a magyarázatot használom, hogy "olyanok, mint a tamales, de mások.
Ami nem biztos, hogy sokat tisztáz.
Mi a lapos sütemény?
A Pasteles en Hoja a tamale-hoz hasonló étel, amely a Dominikai Köztársaságban és Puerto Ricóban népszerű. A kukorica "tésztája" helyett, mint a tamaléban, a süteményekben banán (vagy zöld banán) alapot és különböző gumókat használnak. Megtölthetők marhahússal (a leggyakoribb töltelékkel), csirkével vagy bármi mással, amit szeretsz.
A lepényes sütemények sok összetevőt tartalmaznak, amelyek bár a Dominikai Köztársaságban elterjedtek, nehezen megtalálhatók egy másik országban. Tervezze meg ezt a receptet előre, hogy időt biztosítson magának az összes szükséges összetevő megtalálásához.
Puerto Rico-i vs. dominikai sütemények
De nemcsak a tamale és a lapos sütemények osztják a lepedőkbe csomagolt és főtt tészta fogalmát. Számos latin-amerikai ország rendelkezik hasonló ételekkel, az ecuadori humitától a Puerto Rico-i süteményekig.