Skót tojás lazac- vagy skót tojással és füstölt lazacKönnyű receptek

A Skót tojás vagy skót tojás Ez egy olyan étel, amelyben a héjából eltávolított kemény tojást hidegen tálalják, és finomra vágott kolbász, hús vagy akár néhány hal keverékében bevonják, zsemlemorzsába borítják és megsütik. Az ételt először a londoni Fortnum & Mason üzletben készítették el, 1738-ban.

Kíséretként salátát és valamilyen savanyúságon vagy főtt zöldségen alapuló mártást használnak. Mindenesetre forrón is szedhetjük őket, mártással együtt. Sikerének titkaként elengedhetetlen a minőségi hús vagy hal, az ízt és az állagot tökéletesen értékelik, ezért nem érdemes szerencsejátékot szerezni.

A skót tojás vagy a skót tojás összetevői

• 5 tojás
• 400 gr füstölt lazac
• Oregano
• Szerecsendió
• 2 evőkanál mustár, barbecue szósz vagy majonéz
• só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• Kabát: liszt
• Zsemlemorzsa
• Enyhe olívaolaj sütéshez

Skót tojás vagy skót tojás elkészítése

1. 10 percig főzzük a tojásokat egy lábasban vízzel. Ez idő után hideg vízzel átengedjük őket, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, meghámozzuk és lefoglaljuk.
   Tegye egy tálba a kis kockákra vágott lazachúst. Hozzáadjuk az oregánót, szerecsendiót, sót, fekete borsot és mustárt.
2. Keverje jól össze egy villával, amíg a lazac be nem ázik a fűszerkeverékben.
3. Osszuk a tésztát 4 részre, és formázzunk golyókat.

---