SOHA nem mesélt a cikória tulajdonságairól!
A cikória Ez egy zöldség, amelynek számos előnye és tulajdonsága van egészségünk számára. Más néven ismert, például ternasol, övsömör, ramaoya vagy chicoria. Legnagyobb hírneve annak köszönhető, hogy jó helyettesíti a kávét.
Ebben a cikkben a növényről, annak tulajdonságairól és előnyeiről, ellenjavallatokról és mire való a cikória. Megtanítunk egy receptet is az infúziók elkészítéséhez.
Cikória növény
A cikória növény Az Asteraceae családhoz tartozik. Afrikai és ázsiai eredetű, bár ma már több régióban termesztik. Főleg meleg éghajlaton nő, és a virágzás nyáron történik.
Ami a morfológiáját illeti, több mint 90 centiméteres lehet. Hosszú, vastag gyökereket fejleszt a víz megtalálásához. Mélyzöld színű levelei fogakkal és húsos textúrával rendelkeznek.
Melyek a cikória tulajdonságai?
Számos táplálkozási tulajdonságot kínál a cikória:
- Vitaminok. A növény különféle vitaminokban, főként C-ben és B-ben gazdag. Ez antioxidáns tulajdonságokat ad a szabad gyökökkel szemben.
- Tanninok. Ezek a molekulák fertőtlenítő és összehúzó hatásúak, ezért segítenek a bél tisztításában.
- Hozzájárul az ásványi anyagok, például a kalcium vagy a vas felszívódásához.
- Keserű íz. A cikóriában jelenlévő vegyületek egy része a jóllakottság érzésének megjelenését segíti elő. Ezért egyesek fogyás céljából fogyasztják őket.
Ezek a tulajdonságok a következő előnyöket jelentik:
- Az álmosság ellen hata, előnyben részesítve az éber állapotot.
- Van hashajtó hatás. Segít a belek tisztításában és elősegíti az emésztési folyamatot.
- Hozzájárul a vércukorszint és a koleszterinszint fenntartásához.
- Egyes kutatók azt állítják, hogy javítja az idegrendszer egészségét, de nincs tudományos bizonyíték, amely ezt objektív adatokkal megerősítené.
- A bőrön a pattanások orvoslására használják, mivel fertőtlenítő és antioxidáns hatású.