Sonka és sajt Burritók - Pork Es Sabor; A sertéshús íze

Maradj kapcsolatban

Iratkozzon fel, és inspirálódjon új ötletekkel, receptekkel és egyebekkel.

házigazdájával, Carlos Ponce-val és a Nemzeti Sertéshús-igazgatóság jóvoltából

Főzzük a piros és a zöld paprikát és a hagymát közepes lángon, egy nagy, nem ragadós serpenyőben, amely nonstick főzőspray-vel van bevonva, 3-5 percig, vagy amíg meg nem puhul, időnként megkeverve.
A tojásfehérjét, a tojást, a tejet, a sót és a fekete borsot egy közepes tálban felverjük, amíg össze nem keveredik.
Öntsük a tojásos keveréket egy serpenyőben a zöldségekre. Főzzük közepes lángon, keverés nélkül, amíg a tojáskeverék kezd leülepedni az alján és a szélén.
Emelje fel és hajtsa fel a részben megfőtt tojáskeveréket egy spatulával úgy, hogy a főzetlen rész alatt legyen.
Folytassa a főzést és a keverék hajtogatását, amíg a tojás meg nem fő, de még nedves és nem száraz.
Helyezze a sonkát és hajtsa össze; főzzük tovább, amíg át nem melegszik, időnként óvatosan hajtogassuk a keveréket.
Vegye le a serpenyőt a tűzről. A burritók összeszereléséhez tegye a keveréket az egyes tortilla közepéhez. Hajtsa az alsó részt a töltelék fölé.
Hajtsa be az oldalakat és fordítsa meg a burritót, hogy lezárja a tölteléket.
Tálaláshoz öntsön mártást. Díszítsük korianderrel vagy metélőhagymával, ha szükséges.